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In Cooking Tree servieren wir köstlicheTortenblätter(Kuchenteig) und zeigen Ihnen, wie man sie von Grund auf zubereitet.
Dies ist ein einfaches Torten-, Tortenblatt-Teig-Video ^^ Ich habe es knuspriger und schmackhafter gemacht, indem ich Mandelpulver hinzufügte! Es passt gut zu Kuchen und Torten, daher denke ich, dass es ein guter Teig ist.
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Tortenblatt (Kuchenteig)
Zutaten
- 200 g Mehl
- 30 g Mandelpulver
- 2g Salz
- 130 g Kalte Butter
- 60 g kaltes Wasser
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl + Mandelpulver + Salz sieben.
- Kalte Butter zugeben und mit einem Schaber verrühren.
(Bis sich die Butter mit dem Mehl vermischt hat und klein, krümelig wird) - Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und machen Sie einen Klumpen, geben Sie ihn in einen Druckverschlussbeutel, drücken Sie ihn flach und lassen Sie ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen.
- Den Teig nach dem Ruhen mit Mehl bestreichen, ausbreiten, auf die Tarteform setzen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Backen mit einer Gabel ein Loch machen.
Tipps zum Rezept
Nur Tortenblatt backen: 20-30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen Butter und Wasser bitte kalt verwenden.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
