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In Cooking Tree steht Schokoladen-Frischkäse-Mousse-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf neu zubereiten.
Ich habe einen Frischkäse-Mousse-Kuchen mit einer sehr schönen Farbe gemacht! Es macht Spaß zu essen, weil der Geschmack auf jeder Schicht anders ist. Ich mag die Erdbeerschicht mit Erdbeerpüree am liebsten~^^ Passt auch gut zu Schoko-BB! Der Querschnitt ist so hübsch geschnitten ♥ Kalt gegessen schmeckt er noch besser! Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Schokoladen-Frischkäse-Mousse-Torte
Zutaten
- Schokoladen -Biskuitkuchen
- Gelatine 6 (12 g) Blattgelatine
- 320 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 200 g Joghurt
- 150 g Schlagsahne
- 40 g Erdbeerpüree
- 5 g Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Schneiden Sie das Schokoladenblatt mit einem Moussering und einem Ausstecher in 5 Kreise unterschiedlicher Größe.
- Legen Sie nur das 2. und 4. Blatt in den mit Mousseringen bedeckten Mousserahmen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Nach dem Aufweichen des Frischkäses Zucker hinzufügen und mischen, dann Joghurt hinzufügen und mischen.
- Die Schlagsahne hinzugeben und mischen, das Wasser aus der Gelatine auspressen und 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um sie vollständig zu schmelzen, dann zugeben und mischen.
- Den Mittelkreis bis zur Sitzhöhe mit Mousse füllen.
- Erdbeerpüree zur leicht reduzierten Mousse geben, mischen, in die zweite Kammer füllen und 25 Minuten im Gefrierschrank härten.
- Kakaopulver zur Mousse geben und mischen, über die ausgehärtete Mousse gießen und 2 Stunden im Gefrierschrank härten.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
