Bei Cooking Tree steht der ofenlose Weihnachts-Erdbeerkuchen (ohne Ofen) auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen weihnachtlichen Schlagsahnekuchen gebacken, den man ganz einfach durch Backen von Schokoladengenuise in einer Pfanne ohne Ofen backen kann~
Selbst wenn ich ein Biskuitblech mit einem Topf backe, quillt es gut auf und die Poren sind dicht und fluffig~*^^*
Beim Backen des Blechs in einem Topf ist es wichtig, es gut abzudecken, damit es sich gut aufblähen kann.
Es bläst sich bis zum Maximum auf und schaltet sich leicht ab, wenn es vollständig gegart ist. Überprüfen Sie es daher mit einem Spieß und nehmen Sie es sofort heraus.
Kuchenglasur lässt sich leicht herstellen, auch wenn man keine Erfahrung hat, daher denke ich, dass dieser Kuchen einfach zuzubereiten ist. Ich denke, man kann den Kuchen nach Belieben mit Schokolade, Weihnachtsspießen oder Früchten wie Erdbeeren dekorieren.
Die Erdbeere ist in der Mitte eingelegt, daher ist der Geschmack gut und der Querschnitt hübsch.
Ich habe viel Puderzucker darüber gestreut und es fühlt sich an, als hätte sich Schnee angehäuft.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Weihnachts-Erdbeerkuchen ohne Ofen
Zutaten
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 10g Honig
- 2g Vanilleextrakt
- 30 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 45g Milch
- 100g Kuchenmehl
- 10g Kakaopulver
- Zuckersirup
- Schlagsahne (300g Schlagsahne + 30g Zucker)
- Dekorierter Macaron ( Rezeptvideo )
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer aufschlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht. Weiches Mehl und Kakaopulver sieben und vermischen.
- Etwas Teig in die Schüssel mit geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) gießen, vermischen, den Hauptteig dazugeben, verrühren, Butter auftragen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
- Nachdem Sie die Luftblasen entfernt haben, stellen Sie den Topf auf die niedrigste Hitze, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und backen Sie ihn etwa 50 bis 60 Minuten lang.
- Das Backpapier aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen, die Oberseite abschneiden und in 4 Stücke schneiden.
- Ein Blech auf einen rotierenden Teller legen, mit Zuckersirup bestreuen und Schlagsahne auftragen. Noch einmal wiederholen.
- In 1/4-Größe geschnittene Erdbeeren auf die Creme legen, Sahne auftragen, ein Blatt auflegen, Sirup darüber streuen, Sahne auftragen und das letzte Blatt auflegen.
- Zuckersirup und Sahne über die gesamte Fläche streuen, dann mit Zuckerguss bestreichen, sodass die Seiten leicht freiliegen, und mit Schneemannschokolade, Macarons, Erdbeeren usw. dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
