Bei Cooking Tree steht Schokoladentrüffel mit grünem Tee ( Matcha ) zum Valentinstag auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe Rohschokolade mit Grüntee-Pulver hergestellt, indem ich dunkle Schokolade und weiße Schokolade gehärtet habe~
Ich habe Liter-Bitterschokolade verwendet, die jedoch aufgrund des hohen Kakaogehalts etwas hart geworden ist. Wenn Sie jedoch Kuvertüre-Schokolade verwenden, können Sie zähere und weichere Schokolade herstellen~^^
Der weiße Schokoladenteil ist weich und der dunkle Teil ist hart und bitter, daher finde ich die Harmonie gut.
Es ist einfach zuzubereiten, aber jedes Mal, wenn Sie es schneiden, müssen Sie das Messer in heißem Wasser erwärmen, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und es dann schneiden, also ist es etwas arbeitsintensiv ~
Der Verpackungsbehälter wurde bei E-Mart gekauft und auf eine Größe von etwa 3 cm zugeschnitten.
Bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf. Es ist zweifarbig, also anders und die Farbkombination ist hübsch, also denke ich, dass es ein gutes Geschenk ist~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
Folgen Sie den Rezepten unten
Grüner Tee (Matcha) Schokoladentrüffel
Zutaten
- 150g dunkle Schokolade
- 125g Schlagsahne
- 15 g ungesalzene Butter
- 180g weiße Schokolade
- 55g Schlagsahne
- 10 g ungesalzene Butter
- Grüntee-Pulver
Rezept Zubereitung
- Die Schlagsahne erhitzen, bis die Ränder kochen, dann gehackte dunkle Schokolade und ungesalzene Butter hinzufügen und verrühren.
- In eine mit Frischhaltefolie bedeckte Form füllen, flach drücken und im Kühlschrank etwa 30 Minuten aushärten lassen.
- Machen Sie auf die gleiche Weise weiße Schokolade und geben Sie diese in einen Spritzbeutel.
- (3) zweimal schräg auf die ausgehärtete Zartbitterschokolade drücken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
- Entfernen Sie die Form, entfernen Sie das Wasser vom in heißes Wasser getauchten Messer, schneiden Sie es ab und streuen Sie grünes Teepulver darüber.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
