Schokoladen-Vanille-Swiss Roll Cake Rezept

Name: Schokoladen-Vanille-Biskuit-Kuchen
Prep time: 55 min
Cook time: 27 min
Total time: 82 min
Yield: 5
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 5 Eigelb; 15 g Zucker; 4 g Vanilleextrakt; 70 g Milch; 40 g Pflanzenöl; 80 g Kuchenmehl; 5 g Maisstärke; 2g Backpulver; 5 Eiweiß; 85 g Zucker; 6 g Kakaopulver + 15 g Milch; Aprikosenmarmelade

von Cooking Tree 4. Dezember 2022

geschrieben von Cooking Tree 4. Dezember 2022

Ich habe einen zweifarbigen Brötchenkuchen mit Schokolade und Vanille gemacht ~
Es war gut, weil ich eine dünne Schicht Aprikosenmarmelade auftragen konnte, um den Geschmack eines leichten, flauschigen und zähen Blattes zu spüren.

Ich habe Aprikosenmarmelade verwendet, aber ich denke, Sie können Ihre Lieblingsmarmelade verwenden ~

Beim Auftragen von Marmelade habe ich für eine weiche Textur einmal einen Mixer verwendet.
Das Blatt hat zwei Farben, sodass es ohne besondere Dekoration anders und interessant aussieht ~

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Schokoladen-Vanille-Biskuit-Kuchen

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Wertung: 5.0/5

( 77 Stimmen )

Portionen: 5 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 27 Minuten 27 Minuten Nährwerte berechnen 200 Kalorien 19 Gramm fett

Zutaten

5 Eigelb
15 g Zucker
4 g Vanilleextrakt
70 g Milch
40 g Pflanzenöl
80 g Kuchenmehl
5 g Maisstärke
2g Backpulver
5 Eiweiß
85 g Zucker
6 g Kakaopulver + 15 g Milch
Aprikosenmarmelade

Rezept Zubereitung

Eigelb auspacken, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen, Milch und Pflanzenöl hinzufügen und mischen.
Mehl, Maisstärke und Backpulver sieben und mischen.
Schlagen Sie das Eiweiß auf, und wenn eine große Blase aufsteigt, teilen Sie den Zucker in 3 Teile und schlagen Sie ihn zu einem Baiser mit weichen Hörnern.
Geben Sie den gemischten Teig in das Baiser, mischen Sie es und teilen Sie den Teig dann in zwei Hälften. Kakaopulver und Milch an einem Ort mischen und zu einem Schokoladenteig verrühren.
Gießen Sie den Schokoladenteig in die Form, glätten Sie ihn, geben Sie den Vanilleteig in einen Squeeze-Beutel, drücken Sie ihn über den Schokoladenteig, drücken Sie ihn flach und backen Sie ihn 25-27 Minuten lang in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, legen Sie es auf ein Kühlnetz, kühlen Sie es 15 Minuten lang ab, drehen Sie es um und entfernen Sie das mischbare Papier.
Schneiden Sie die lange Seite und die kurze Seite schräg ab.
Aprikosenmarmelade auftragen, aufrollen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.