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Ich habe einen feuchten Schokoladen-Fudge-Kuchen gemacht, der schmilzt, wenn ich ihn in meinen Mund
stecke. Milch und Baiser sind darin, aber es ist wirklich schön, aber es ist weich und es ist wirklich köstlich
Ich denke, es ist ein bisschen saftiger als der Fudge-Kuchen, den ich letztes Mal gemacht habe.
Es war schön, ihn zu grillen und im Kühlschrank abzukühlen und viel Schokoladenganache darüber zu streuen, damit Sie den Schokoladengeschmack intensiver spüren können
Es ist ein köstlicher Kuchen, der aufgrund seiner weichen Textur und seines Geschmacks sogar in Stimmung schmilzt
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Schokoladenkaramellkuchen
Zutaten
- 120 g dunkle Schokolade
- 70 g ungesalzene Butter
- 10 g Kakaopulver
- 50 g Milch
- 2 Eigelb
- 20 g Zucker
- 2 g Vanilleextrakt
- 50 g Kuchenmehl
- 2 Eiweiß
- 40 g Zucker
- 60 g dunkle Schokolade
- 40 g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Dunkle Schokolade und ungesalzene Butter in einem mittleren Bad schmelzen, Kakaopulver sieben, mischen, Milch hinzufügen und mischen.
- Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen, mischen und durch das Mehl sieben, um es zu vermischen.
- Das Baiser teilen, in eine Form geben, flach drücken und im Ofen bei 150 Grad (vorgeheizt auf 160 Grad und 20 Minuten) 35 Minuten lang backen.
- Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur im Kühlschrank abkühlen und aus der Form nehmen.
- Zartbitterschokolade und frische Sahne 30 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen, mischen und leicht abkühlen, um sie zum Schluss über den Kuchen zu gießen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15,5 x 7,8 x 6,5 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
