In Cooking Tree servieren wir köstliches Mille-Feuille mit Lemon Curd und Pistazien und zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf neu zubereiten.
Ich habe eine hübsche Milfeuille gemacht, die mit frischer Lemon-Curd-Creme garniert und leicht mit Pistazien bestreut ist! Ich finde, die Stimmung hellt sich durch die klare Farbe auf.
Knuspriger Blätterteig, süße Schlagsahne und frische Lemon-Curd-Creme passen so gut zusammen. Wenn Sie eine Schicht nach der anderen essen, können Sie ordentlich essen ^^
Ich mochte wirklich, dass die Pistazien mehr als alles andere zäh waren. Viel Spaß beim Anschauen~♬ Ich habe eine frische Lemon-Curd-Creme aufgemacht und ein hübsches Mille-Feuille gemacht, das mit Pistazien bestreut ist!
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Lemon Curd Pistazie Mille-Feuille
Zutaten
Zitronenquark
- 80 ml Wasser
- 60 ml Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 15 g Butter
- 1/3 Zitronenschale
- 1 Eigelb
- Blätterteig
- Schlagsahne
- Pistazie
Rezept Zubereitung
- Wasser, Zitronensaft, Zucker und Maisstärke in einen Topf geben und kochen, bis sie eingedickt sind, dann vom Herd nehmen.
- Butter und Zitronenschale hinzufügen und mischen, bis die Butter geschmolzen ist, dann Eigelb hinzufügen und mischen.
- In eine andere Schüssel umfüllen und zum Abkühlen mit Frischhaltefolie abdecken.
- Den Blätterteig auf das Backblech legen und mit einer Gabel ein Loch stechen.
- 12 Minuten im auf 210 Grad vorgeheizten Backofen backen.
- Die Pistazien in kleine Stücke schneiden.
- Den gebackenen Teig mit einem Kreisschneider ausstechen.
- Schlagsahne, Lemon Curd und Pistazien auf den Teig geben. Wiederholen Sie dies 2 Mal, um sich aufzubauen.
Tipps zum Rezept
Butter und Eigelb bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde ruhen lassen
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
