Rezept für Zebra-Biskuitkuchen

In Cooking Tree steht Zebra-Biskuitkuchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.

Ich habe einen Zebra-Biskuitkuchen gebacken, der einem Zebramuster ähnelt~

Ich habe abwechselnd Vanille- und Schokoladenteig eingefüllt und gebacken, aber die Viskosität des Schokoladenteigs ist dicker, sodass der Schokoladenteig unten eine größere Marmorfläche und der Vanilleteig oben eine größere Marmorfläche hat~^^

Der weiche Biskuitkuchen schmeckt so wie er ist köstlich, aber ich finde es gut, dass man zwei Geschmacksrichtungen zusammen genießen kann.

Es ist einfach und macht Spaß.

Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~

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Zebra-Biskuitkuchen

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Wertung: 4.9/5

( 88||88||88||88||88||88||88||88||88 Stimmen )

Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 55 Minuten Kochzeit: 35 Minuten 35 Minuten Nährwerte berechnen 280 Kalorien 19 grams fett

Zutaten

• 155g Ei
• 110g Zucker
• 10g Honig
• 2g Vanilleextrakt
• 28 g geschmolzene ungesalzene Butter
• 45g Milch
• 100g Kuchenmehl
• 8g Kakaopulver
• 20 g heiße Schlagsahne

Rezept Zubereitung

1. In einen Topf mit heißem Wasser eine Schüssel mit Eiern, Zucker, Honig und Vanilleextrakt geben und die Temperatur unter Rühren auf 40 Grad erhöhen.
   Aus dem Topf nehmen und mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht.
2. Das weiche Mehl sieben und vermischen, etwas Teig zur geschmolzenen Butter und Milch (50–60 Grad) geben, verrühren, in den Hauptteig geben, vermischen und etwa die Hälfte davon in einen Spritzbeutel geben.
3. Kakaopulver und heiße Schlagsahne vermischen, dann zum restlichen Teig geben und verrühren.
4. Schokoladenteig und Grundteig abwechselnd in einer Backform ausdrücken und im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen.

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit