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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für weiches Joghurtbrot zubereiten .
Ich goss Käse-Joghurt-Sauce hinein und machte saftiges gebackenes Joghurtbrot.
Ich habe Joghurt in den Teig gegeben und vor dem Backen eine Sauce aus Frischkäse und Joghurt darüber gegossen, und die Innenseite war wirklich feucht und weich.
Ich habe die Oberseite gebacken, um sie braun zu machen, und die Oberseite war zäh, also hat sie meiner Meinung nach besser geschmeckt.
Die Soße kann beim Backen auf den Boden des Brotes sinken, aber es schmeckt noch besser, wenn man es mit der Soße isst!
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Weiches Joghurtbrot
Zutaten
- 100g warmes Wasser
- 100g warme Milch
- 30g Pflanzenöl
- 50g Joghurt
- 20g Zucker
- 5g Salz
- 4g Trockenhefe
- 350g Brotmehl
- 100g Frischkäse
- 100g Joghurt
- 1 Ei
- 20g Zucker
Rezept Zubereitung
- Geben Sie warmes Wasser und Milch (ca. 40 Grad) in eine Schüssel und fügen Sie ungesüßten Naturjoghurt und Pflanzenöl hinzu.
- Zucker, Salz und Instant-Trockenhefe hinzufügen und vermischen, dann kräftiges Mehl hinzufügen und vermischen.
- Mit den Händen oder mit einem Knetgerät etwa 10 bis 15 Minuten kneten.
- Geben Sie den Teig in eine Schüssel, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Mit Mehl bestäuben, den Teig herausnehmen, in 12 Stücke teilen, Kreise formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
- Entfernen Sie Luftblasen aus dem Teig, formen Sie ihn rund, legen Sie ihn in einen Ofenbehälter, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn etwa 40 bis 60 Minuten lang gären.
- Frischkäse (ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen), Naturjoghurt, Eier und Zucker in einen Behälter geben und gleichmäßig vermischen.
- Die Joghurtsauce über das fermentierte Brot gießen und im Ofen bei 180 Grad 15 bis 17 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 26 cm x 17 cm x 5 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
