Bei Cooking Tree steht Tokyo Banana Chocolate Roll Cake auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine Schokoladen-Tokyo-Banane mit einem Muster gemacht, das wie eine Giraffe aussieht. ~
Bei der Herstellung von Vanillepuddingcreme werden Bananenmilch und Schokolade hinzugefügt, um eine Schokoladencreme voller Bananengeschmack zu erhalten.
Das Brot war dünn und cremig, daher war es weich und feucht.
Backen Sie ein Kuchenblech, nehmen Sie es aus dem Ofen, kühlen Sie es 5 Minuten lang leicht ab und entfernen Sie dann das Teflonblech, damit es sich sauber ablöst~
Wenn Sie eine leicht gebogene Form herstellen möchten, können Sie diese vor dem Einwickeln formen und mit der Folie umwickeln.
Persönlich finde ich, dass die Schokoladen-Tokyo-Banane, die ich dieses Mal gemacht habe, die leckerste war als die Originalversion von Tokio-Banane und Tokio-Bananen-Erdbeere, die ich gemacht habe~
Ich denke, dass es wegen der Sahne aus Bananenmilch köstlicher war~~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Tokio-Bananen-Schokoladen-Rollkuchen
Zutaten
Schokoladen-Bananen-Creme
- 1 Eigelb
- 6g Maisstärke
- 100 g heiße Bananenmilch
- 10g dunkle Schokolade
Kuchenblech
- 1 Eigelb
- 5g Zucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 15g Milch
- 8g Pflanzenöl
- 15g Kuchenmehl
- Etwas Backpulver
Baiser:
- 1 Eiweiß
- 15g Zucker
- 1g Maisstärke
- 10 g dunkle Schokolade + 5 g Kakaopulver + 20 g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Nachdem Sie Eigelb und Maisstärke vermischt haben, gießen Sie nach und nach heiße Bananenmilch hinzu und verrühren Sie alles.
- Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse eingedickt ist, dann vom Herd nehmen, dunkle Schokolade hinzufügen, verrühren, abdecken und abkühlen lassen.
- Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, Milch und Pflanzenöl hinzufügen, vermischen, dann weiches Mehl und Backpulver hinzufügen und vermischen.
- Das Baiser in 2 Portionen aufteilen, vermischen, etwas Teig nehmen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Den Teig im Giraffenmuster kneten, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 1 Minute und 30 Sekunden backen und leicht abkühlen lassen.
- Zum restlichen Teig dunkle Schokolade, Kakaopulver und Schlagsahne hinzufügen, vermischen, in die Form gießen, flach drücken und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
- Schneiden Sie den Rand des Blattes ab und teilen Sie es in 4 gleiche Teile.
- Schokoladen-Bananen-Creme auspressen, mit Frischhaltefolie formen und aufrollen, beide Enden mit Klebeband fixieren und im Gefrierschrank ca. 10 Minuten aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
