Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für schwedischen Prinzessinnenkuchen zubereiten .
Ich habe eine elegante Prinzessinnentorte gebacken, die an ein Kleid erinnert.
Es handelt sich um einen schwedischen Dessertkuchen, und das mit Stärke gebackene Blech fühlt sich zäh an.
Ich mache viel davon mit grünem Marzipan auf der Außenseite, aber dieses Mal habe ich es auch weicher gemacht mit einer helleren grünen Farbe.
Es ist nicht allzu schwierig, einen Kuchen zu backen, ihn zu stapeln und zu glasieren, aber da ich ihn größer gemacht habe, ist dies nicht allzu schwierig Zeit, das Marzipan darauf aufzutragen, war eine Menge Arbeit.
Ich wollte dem Kleid das Gefühl geben, dass es darunter aussieht, also habe ich ein weißes Muster darum herum gemacht.
Ich finde diesen Kuchen köstlich und hübsch, da er viel Zeit und Hingabe erfordert.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schwedischer Prinzessinnenkuchen
Zutaten
- 4 Eigelb
- 75g Zucker
- 25g Maisstärke
- 1/4 TL Vanilleschotenpaste
- 400g heiße Milch
- 4 Eier
- 130g Zucker
- 3g Vanilleextrakt
- 120 g einfaches Mehl
- 40g Maisstärke
- 15g Milch
- 160g Himbeermarmelade
- 200g Schlagsahne
- 20g Zucker
- 300g Vanillepuddingcreme
- 240g Mandelpulver
- 200g Puderzucker
- 50g Honig
- 30g Wasser
- Lebensmittelfarbe (weiß, rot, grün)
Rezept Zubereitung
- Eigelb und Zucker verrühren, Maisstärke dazugeben, verrühren, Vanilleschotenpaste dazugeben, verrühren, nach und nach heiße Milch dazugießen und verrühren.
- Auf niedrige Hitze stellen, umrühren und erhitzen, bis die Masse eingedickt ist, dann in eine andere Schüssel umfüllen, abdecken und abkühlen lassen.
- Zucker und Vanilleextrakt zu den Eiern geben und mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis ein kräftiger, elfenbeinfarbener Schaum entsteht. Weizenmehl und Maisstärke sieben und vermischen.
- Milch hinzufügen und verrühren, dann den Teig in drei Teile teilen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang backen, sodass 3 Blätter entstehen, und abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Vanillesoße durch ein Sieb sieben, damit sie weicher wird. 300 g Zucker hinzufügen und mit 50 % Schlagsahne zu einer Diplomat-Creme verrühren. Die restliche Vanillesoße in einen Spritzbeutel füllen.
- Legen Sie 1 Blatt auf einen Teller, geben Sie Himbeermarmelade darauf, legen Sie ein weiteres Blatt darauf, geben Sie dann Vanillepuddingcreme darauf und legen Sie ein weiteres Blatt darauf.
- Tragen Sie die Diplomat-Creme überall auf, runden Sie die Oberseite ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Mandelpulver und Puderzucker in eine Schüssel geben, vermischen, Wasser und Honig hinzufügen, vermischen, dann weiße Lebensmittelfarbe hinzufügen und vermischen.
- Nehmen Sie ein wenig Teig, geben Sie grüne Lebensmittelfarbe zum restlichen Teig und verrühren Sie alles zu einem hellgrünen Marzipan.
- Etwa 2/3 des restlichen Teigs mit roter Lebensmittelfarbe vermischen und zu rosa Marzipan verrühren.
- Das grüne Marzipan großzügig ausbreiten, die Torte abdecken und auf der Torte befestigen. Rollen Sie dann den restlichen weißen Teig aus, formen Sie ihn und befestigen Sie ihn mit Wasser am Boden des Kuchens.
- Machen Sie Blumen aus rosa Marzipan, streuen Sie ein wenig Puderzucker auf den Kuchen und platzieren Sie die Blume zum Schluss in der Mitte.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
