Bei Cooking Tree steht Schokoladen-Vanille-Doppel-Mousse-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Schokoladen-Vanille-Mousse-Kuchen gemacht, den man in zwei Geschmacksrichtungen zusammen genießen kann.
Nachdem das süße Schokoladenmousse und das Vanillemousse mit Milchgeschmack fest geworden waren, teilte ich es in zwei Hälften und klebte es zusammen.
Die Form ist hübsch und es ist schön, beide Geschmacksrichtungen zusammen essen zu können~*^^*
Ich gebe Himbeermarmelade darüber, füge Schlagsahne hinzu und garniere es mit Himbeeren, um ihm Frische zu verleihen~
Vanillemousse ist eine weiche, puddingartige Mousse und Schokoladenmousse ist dick und süß, sodass es sowohl einzeln als auch zusammen köstlich gegessen werden kann.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Schokoladen-Vanille-Doppelmousse-Kuchen
Zutaten
- 35g zerstoßener Oreo (ohne Sahne)
- 12 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 40g Milch
- 10g Zucker
- 2g Maisstärke
- 1/4 TL Vanilleschotenpaste
- 1 g Gelatineblatt (oder Gelatinepulver)
- 35 g Schlagsahne (50–60 % aufgeschlagen)
- 30g Milchschokolade
- 10g Schlagsahne
- 1 g Gelatineblatt (oder Gelatinepulver)
- 1/8 TL Vanilleextrakt
- 35 g Schlagsahne (50–60 % aufgeschlagen)
Schlagsahne mit Himbeeren:
- 50g Schlagsahne
- 35g Himbeermarmelade
Rezept Zubereitung
- Sahne entfernen, zerkleinerte Oreo-Kekse mit geschmolzener ungesalzener Butter vermischen, fest auf den Boden der Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
- Milch, Zucker, Maisstärke und Vanilleschotenpaste in einen Topf geben und vermischen, rühren, bis die Masse leicht eingedickt ist, dann 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen, vermischen und abkühlen lassen.
- Frische Sahne zur Milchschokolade geben, 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, verrühren, dann eingeweichte Gelatine hinzufügen und verrühren.
- Schlagsahne zur Milchcreme und Schokoladencreme geben und verrühren.
- In eine Form füllen, 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen, aus der Form nehmen und halbieren.
- Vanillemousse und Schokoladenmousse halbieren und mit Himbeercreme, Himbeere und Apfelminze dekorieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
