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Schokoladen-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen dunklen Schokoladen-Käsekuchen mit einem feuchten Schokoladenblatt gemacht.
Es hat viel Schokolade, härtet also gut ohne Gelatine aus und schmeckt wirklich gut.
Wenn ich das Blatt so verwende, wie es ist, ohne es zu schneiden, ist der geschnittene Abschnitt anders und es ist viel leckerer, als eine Kruste mit Keksen zu machen.
Es ist ein köstlicher Käsekuchen, der einfach aussieht, aber überhaupt nicht einfach schmeckt.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Schokoladenkäsekuchen
Zutaten
- 45 g Allzweckmehl
- 15 g Kakaopulver
- 1g Backpulver
- 1g Backpulver
- 65 g Zucker
- 0,5 g Salz
- 30g Ei
- 35 g Milch
- 35 g Geschmolzene ungesalzene Butter
- 2 g Vanilleextrakt
- 35 g heißes Wasser
- 150g Zartbitterschokolade Kuvertüre
- 250 g Frischkäse
- 20 g Zucker
- 130 g Sahne
- 50g Zartbitterschokolade Kuvertüre
- 50 g Sahne
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben, Zucker und Salz hinzufügen und mischen.
- Ei, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und mischen, dann Vanilleextrakt und heißes Wasser hinzufügen, gut mischen und in die Ofenpfanne gießen.
- Im Ofen bei 165 Grad 25 Minuten backen, herausnehmen, abkühlen und in die Mousseform geben.
- Dunkle Schokolade (55%) schneiden und in der Mikrowelle schmelzen, Frischkäse auflösen, Zucker hinzufügen und gut mischen, dann geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut mischen.
- Etwa 50 % der Schlagsahne aufschlagen, gut mischen, in eine Mousseform gießen, flach drücken und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Sahne in die Schokolade geben und ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, dann über den Schokoladenkäsekuchen gießen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank härten.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
