Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts zum Backen von Schokoladen-Käse-Törtchen zubereiten .
Ich habe eine gebackene Schokoladen-Käse-Torte gemacht, die mit Baiser wie Eiscreme dekoriert war
Der Käsefüllung werden Schokolade und Kakaopulver hinzugefügt, um ihr einen starken Schokoladengeschmack zu verleihen, und sie ist köstlich, weil sie weich und saftig ist.
Ein süßes Baiser wird wie Eis darauf gelegt und mit einem Brenner erhitzt, so schmeckt es und passt gut zur Farbe.
Nach dem Backen und Abkühlen das Tarteblech vorsichtig aus der Form lösen, damit es nicht zerbricht.
Ich finde, es ist eine kleine, süße und süße Torte~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Schokoladen-Käse-Tarte
Zutaten
Tortenblech
- 120 Mehl
- 15g Mandelpulver
- 7g Kakaopulver
- eine Prise Salz
- 65 g kalte, ungesalzene Butter
- 2 Eigelb
Füllung
- 200g Frischkäse
- 25g Zucker
- eine Prise Salz
- 30 g ungesalzene Butter
- 70g Schlagsahne
- 20g Milch
- 40g dunkle Schokolade
- 10g Maisstärke
- 5g Kakaopulver
- 30g Zitronensaft
- 1 Ei
- Baiser (1 Eiweiß + 40 g Zucker + 1/4 TL Vanilleextrakt)
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl, Mandelpulver, Kakaopulver und etwas Salz mischen, dann kalte ungesalzene Butter hinzufügen und verrühren, bis die Butter mit dem Pulver vermischt ist und eine kleine Masse entsteht.
- Eigelb dazugeben und verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht, verstreichen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Eine Schüssel Frischkäse in einen Topf mit heißem Wasser geben, Zucker, Salz, ungesalzene Butter, frische Sahne und Milch hinzufügen und verrühren.
- Dunkle Schokolade hinzufügen und vermischen, aus dem Topf nehmen und mit Maisstärke, Kakaopulver, Zitronensaft und Eiern vermischen.
- Geben Sie es in einen Topf und kochen Sie es unter Rühren, bis es eindickt. Geben Sie es dann in einen Spritzbeutel und lassen Sie es abkühlen.
- Schneiden Sie das Tarteblech in eine Form, legen Sie es in eine Muffinform, formen Sie es und backen Sie es im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 12 Minuten lang.
- Füllen Sie das gebackene Tarteblech mit Füllung, geben Sie eine Eigelb-Milch-Mischung darauf und backen Sie es im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang.
- Drücken Sie das Baiser auf die Tarte und erhitzen Sie es mit einem Brenner.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
