Cream Scones sind eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe ein frisches Sahne-Scone gemacht, das außen knusprig und innen saftig ist.
Dieses Mal habe ich es mit frischer Sahne und Sauerrahm gemacht, und es war wirklich köstlich, weil es herzhafter und aromatischer war.
Während sich die Scones, die ich vorher gemacht habe, aufgrund der kleinen Menge Butter knusprig angefühlt haben, fühlen sich die Scones, die ich dieses Mal gemacht habe, eher knusprig, feucht und leicht an, als dass sie prickeln.
Ich dachte, es wäre köstlich, wenn ich saure Sahne hinzufügen würde, also habe ich die Menge der Schlagsahne etwas reduziert und saure Sahne hinzugefügt, aber es war köstlicher, als ich dachte~
Nachdem ich es ein paar Mal gemacht habe, mische ich die pulverförmigen Zutaten und füge die flüssigen Zutaten hinzu, aber ich füge sie nicht einzeln hinzu, aber wenn ich sie alle zusammen mische, finde ich, dass die Mischung viel gleichmäßiger ist und die Konsistenz gut ist~
Wenn Sie keine saure Sahne haben, ist es meiner Meinung nach in Ordnung, 120–130 g Schlagsahne hinzuzufügen und die saure Sahne wegzulassen. Bevor Sie den Teig
ruhen lassen, formen Sie ihn so gerade wie möglich, ruhen Sie ihn aus und backen Sie ihn dann in einer schönen Form .
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Sahnescones
Zutaten
- 250g Kuchenmehl
- 40g Zucker
- 3g Salz
- 8g Backpulver
- 110 g ungesalzene Butter
- 80g Sahne
- 60g Sauerrahm
- 2g Vanilleextrakt
- 1 Eigelb + 20 g Milch
Rezept Zubereitung
- Weiches Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen, kalte ungesalzene Butter hinzufügen und mit einem Schaber verrühren, bis die Butter mit dem Mehl vermischt ist und klein wird.
- Geben Sie frische Sahne, Sauerrahm und Vanilleextrakt zu einem Klumpen, verteilen Sie ihn auf einer Matte, falten Sie ihn viermal, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen.
- Den Teig in 6 Teile teilen, auf die Backform geben, Eigelb und Milch verrühren und auf den Teig geben. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
