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In Cooking Tree steht Pink Strawberry Cake auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen rosa Erdbeerkuchen mit vielen Erdbeeren gebacken.
Das Blech ist dünn und es sind viele Erdbeeren darin, sodass man bei jedem Bissen den reichen Geschmack der Erdbeeren spüren kann.
Jedes Stück ist schwer, sodass sich Ihre Stimmung und Ihr Magen satt anfühlen, selbst wenn Sie nur ein Stück essen.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Rosa Erdbeerkuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 3g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 40g Milch
- rote Lebensmittelfarbe
- 110g Kuchenmehl
- 100g Kalter Frischkäse
- 20g Zucker
- 60g Kondensmilch
- 400g Kalte Schlagsahne
- Erdbeere
- 50g Kalter Frischkäse
- 15g Zucker
- 30g Kondensmilch
- 200g Kalte Schlagsahne
- rote Lebensmittelfarbe
Rezept Zubereitung
Kuchenblech
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern in einen Topf mit kochendem Wasser und fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu.
- Unter ständigem Rühren die Temperatur erhöhen, bis das Eierwasser leicht transparent wird (ca. 40 Grad).
- Nehmen Sie die Eiermasse aus dem Topf, stellen Sie die Schüssel mit Butter und Milch hinein und erhitzen Sie sie im Wasserbad (ca. 50 bis 60 Grad).
- Das Eierwasser mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen, sodass ein feiner und feiner Schaum entsteht.
- Geben Sie etwas rotes Pigment hinzu und reinigen Sie die Poren 1-2 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit.
- Das Mehl sieben und hinzufügen.
- Mit einem Spatel verrühren, bis kein Rohmehl mehr sichtbar ist.
- Nehmen Sie etwas Teig und geben Sie ihn mit Butter und Milch in eine Schüssel.
- Nach dem gleichmäßigen Mischen zum Hauptteig geben und vermischen.
- Gießen Sie es in eine Ofenform und backen Sie es im Ofen bei 175 Grad etwa 35 Minuten lang.
- Nach dem Abkühlen den Boden abschneiden und 4 Stücke mit einer Dicke von 1 cm in Scheiben schneiden.
Frischkäsecreme
- Zucker und Kondensmilch zum kalten Frischkäse geben.
- Mit einem Schneebesen gleichmäßig aufschlagen, ohne dass Klumpen entstehen.
- Kalte frische Sahne hinzufügen und fest aufschlagen.
- Legen Sie das Kuchenblech auf das Wendebrett und verteilen Sie die Creme dünn.
- Mit reichlich halbierten Erdbeeren belegen.
- Mit Sahne bedecken und mehrmals stapeln.
- Tragen Sie alles auf, bis es glatt ist, und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Rosa Frischkäsecreme
- Zucker und Kondensmilch zum Frischkäse geben und aufschlagen, sodass keine Klümpchen entstehen.
- Kalte frische Sahne hinzufügen und aufschlagen.
- Einen Tropfen rote Farbe hinzufügen und fest aufschlagen.
- Tragen Sie es auf den gesamten Kuchen auf, um ihn glatt zu machen.
- Zum Verzieren die Sahne auf den Boden drücken. (Taschen – kleine Sternhülsen)
- Mit Sahne garnieren und mit Erdbeeren belegen. (Pod-Nummer: 869.000)
Tipps zum Rezept
Formgröße: 18 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
