Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Oreo-Schokoladen-Rollkuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Schokoladen-Rollkuchen gefüllt mit Oreo-Frischkäsecreme auf einer weichen Schokoladenplatte gebacken.
Die Schokoladenplatte war nicht zu dick gebacken und trocknete besser.
Die Farbe des Toasts auf der Oberseite ist ebenfalls glatt und ich denke, es gibt mir schon ein gutes Gefühl, wenn ich nur das Blech betrachte~*^^*
Frischkäse mit Oreo-Creme und zerkleinertem Oreo-Pulver, obwohl herzhaft, schmeckte Oreo sehr lecker~
Nachdem es mit Papierfolie aufgerollt und ausgehärtet ist, können auf der Außenseite des Blattes Spuren entstehen, die sich jedoch mit der Zeit ausbreiten und glatt werden.
Wenn das Rollkuchenblech nicht glatt herauskommt, ist die Backzeit kurz. Wenn Sie es also herausnehmen, wenn es noch nicht ausreichend gebacken ist, scheint sich die Oberseite leicht zu lösen~
Da es sich um eine Frischkäsecreme handelt, wird die Creme umso fester, je länger sie aushärtet.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Oreo-Schokoladen-Rollkuchen
Zutaten
- 4 Eigelb
- 25g Zucker
- 1g Salz
- 4g Vanilleextrakt
- 30g Pflanzenöl (ich habe Traubenkernöl verwendet)
- 50g Milch
- 55g Kuchenmehl
- 15g Kakaopulver
- 2g Backpulver
- 4 Eiweiß
- 65g Zucker
- 170g Frischkäse
- Oreo-Creme (5 Oreo)
- 25g Zucker
- 100g Sahne
- Zerkleinerter Oreo (5 Oreo)
Rezept Zubereitung
- Eigelb mit Zucker und Salz verrühren, Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen, dann Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
- Milch hinzufügen und verrühren. Weiches Mehl, Backpulver und Kakaopulver sieben und vermischen.
- Wenn beim Schlagen des Eiweißes große Blasen entstehen, den Zucker in 2-3 Portionen aufteilen und zu einem weichen Baiser aufschlagen.
- Etwas Baiser in den Schokoladenteig gießen und verrühren, dann die Mischung zum Baiser geben und vermischen.
- Gießen Sie den Teig in die Ofenform, drücken Sie ihn flach, entfernen Sie Luftblasen und backen Sie ihn im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 22 bis 23 Minuten lang.
- Backen Sie, entfernen Sie die Teflonfolie, schneiden Sie die Kanten ab und schneiden Sie eine der kurzen Kanten schräg ab.
- Oreo-Sahne und Zucker zum kalten Frischkäse geben und auflockern. Frische Sahne hinzufügen und schlagen, bis die Hörner stehen. Zerkleinertes Oreo-Kekspulver hinzufügen und zu einer Creme verrühren.
- Geben Sie die Creme auf das Blech und verteilen Sie es flach. Stapeln Sie die Creme dann etwas höher auf den Teil, der zu rollen beginnt.
- In Papierfolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
