Bei Cooking Tree steht Oreo-Crêpe-Kuchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen Crêpe-Kuchen gemacht, indem ich Oreos in Crêpe und Sahne gegeben habe
Ich dachte, dass Sahne mit weißer Schokolade besser schmecken würde als nur frische Sahne, also habe ich sie verwendet, weil sie dicker war, eine gute Haftung hatte und der Geschmack viel herzhafter war, und sie passte wirklich gut zu Oreo~^^
Sie können Oreo-Pulver auch in die Mitte des Crêpes streuen, um den Oreo-Geschmack noch besser zu genießen.
Ich finde, der schwarze Crêpe aus schwarzem Kakaopulver und die weiße Creme verleihen ihm ein stilvolles und luxuriöses Gefühl~
Es ist Sommer. Wenn Sie es also zum Aushärten in den Kühlschrank stellen, werden die Stücke sauber geschnitten, sind leicht zu essen und der Geschmack ist gut~
Ich werde immer nervös, wenn ich Schokolade zum Dekorieren einschenke, aber nach dem Dekorieren macht die natürlich fließende Schokolade den Kuchen köstlich~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Oreo-Crêpe-Kuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 40g Zucker
- eine Prise Salz
- 200g Kuchenmehl
- 5g schwarzes Kakaopulver
- 15 g zerstoßenes Oreo
- 500g Milch
- 70 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 400 g Schlagsahne (50 %) + 20 g Zucker
- 110g geschmolzene weiße Schokolade
- 8 g zerstoßenes Oreo
Ganache:
- 70g Schokolade
- 35g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Eier schlagen, Zucker und Salz hinzufügen, verrühren, weiches Mehl und schwarzes Kakaopulver sieben, etwas Milch dazugeben und vermischen.
- Die restliche Milch und das Oreo-Pulver hinzufügen und vermischen, dann die geschmolzene ungesalzene Butter hinzufügen und vermischen.
- Den Teig durch ein Sieb filtern und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Geben Sie Speiseöl in eine bei schwacher Hitze erhitzte Pfanne, gießen Sie den Teig hinein, verteilen Sie ihn dünn, und wenn Blasen aufsteigen, drehen Sie ihn um, backen Sie ihn noch etwas und lassen Sie ihn abkühlen.
- Bereiten Sie den abgekühlten Crêpe vor, indem Sie ihn in eine 15-cm-Form graben.
- Geschmolzene weiße Schokolade zu 50 % Schlagsahne mit Zucker hinzufügen und verrühren, dann Oreo-Pulver hinzufügen und zu einer Sahne verrühren.
- Legen Sie die Crêpes auf das Rad, tragen Sie Creme auf und streuen Sie alle 3 Blätter einmal Oreo-Pulver darüber.
- Wiederholen Sie den Vorgang und tragen Sie die Creme auf die gesamte Fläche auf und verzieren Sie sie.
- Bedecken Sie die Oberseite mit Ganache, lassen Sie sie auf natürliche Weise zur Seite fließen und dekorieren Sie sie mit der restlichen Sahne und Oreos.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
