Bei Cooking Tree steht Mokka-Streusel-Pepero-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine Mokka-Schlagsahne-Torte mit Caffe Latte und Pepero mit Joghurtgeschmack und duftenden Kaffeestreuseln gemacht!
Ich habe darüber nachgedacht, welche Art von Kuchen ich für den bevorstehenden Pepero-Tag backen soll, aber ich habe ihn mit einem Double-Dip-Pepero gemacht, der kleiner und süßer als normaler Pepero ist.
Passend zu Pepero habe ich Kaffeesahne auf ein Schokoladenblech gelegt und Kaffeestreusel mit Nüssen darauf gelegt.
Es ist wirklich köstlich, weil es voller Kaffeegeschmack ist und die Streusel in der Mitte es herzhaft und knusprig machen~
Ich habe Kaffeeessenz verwendet, aber anstelle der Essenz wäre es meiner Meinung nach besser, den Kaffee dick in der Schlagsahne zu schmelzen~
Es ist das erste Mal, dass ich versucht habe, Streusel auf einem Kuchen zuzubereiten, und es passt so gut zusammen und schmeckt viel besser, als ich dachte.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Mokka-Streusel-Pepero-Kuchen
Zutaten
- 30 g kalte, ungesalzene Butter
- 30g Zucker
- 40g Kuchenmehl
- 40g Mandelpulver
- 1/8 TL Kaffeeessenz
- 20g Nüsse und Trockenfrüchte
- 12 cm Schoko-Biskuitplatte (4 Blätter)
- Aufgeschlagene Kaffeesahne (200 g Schlagsahne + 20 g Zucker + 4 g Kaffeeessenz)
- Zuckersirup
- Pepero (Café-Latte- und Joghurtgeschmack)
Rezept Zubereitung
- Die Nussmischung in kleine Stücke schneiden.
- Kalte Butter, Zucker, weiches Mehl, Mandelpulver und Kaffeeessenz in eine Schüssel geben.
- Mischen, bis alles zerbröselt ist, dann gehackte Nüsse hinzufügen und leicht vermischen.
- Legen Sie es auf die Backform, backen Sie es im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten lang und lassen Sie es abkühlen.
- Legen Sie 1 Kuchenblech auf den Drehteller, bestreuen Sie es mit Zuckersirup und tragen Sie dann Kaffee-Schlagsahne auf.
- Die Streusel auf die Sahne geben, ein weiteres Blech darauf legen und mit Zuckersirup bestreuen. Wiederholen Sie die Schritte 5–6 noch zweimal.
- Tragen Sie Sahne auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf.
- Ordnen Sie die Oberfläche flach an.
- Pepero beiseite legen.
- Zum Schluss Streusel auf den Kuchen legen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
