Mokka-Creme-Chiffon-Kuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen Mokka-Schlagsahne-Chiffon-Kuchen gefüllt mit Kaffeesahne auf einem flauschigen Chiffon-Kuchen gemacht~
Ich denke, man kann einen Chiffon-Kuchen mit starkem Mokka-Duft essen, indem man Kaffeepulver und Kakaopulver hinzufügt und ihn mit Schlagsahne und Kaffeeessenz füllt~^^
Ich mag die weiche Chiffon-Haptik, deshalb habe ich keinen Zuckerguss hinzugefügt, sondern nur die Oberseite dekoriert, um ein schönes Gefühl zu erzeugen~
Es ist ein einfacher, aber köstlicher Kuchen mit einem hohen Maß an Zufriedenheit.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Mokka-Creme-Chiffon-Kuchen
Zutaten
- 55g warme Milch
- 3g Kakaopulver
- 2g Instantkaffeepulver
- 3 Eigelb
- 30g Zucker
- eine Prise Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 30g Pflanzenöl
- 75g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- 1g Backpulver
- Baiser (3 Eiweiß + 35 g Zucker)
- Schlagsahne (+ 12g Zucker)
- 3g Kaffeeessenz
- Dekorcreme (80g Schlagsahne + 8g Zucker + 1g Kaffeeessenz)
Rezept Zubereitung
- Instantkaffeepulver und Kakaopulver in die warme Milch geben und verrühren.
- Zucker, Salz und Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren, dann nach und nach Pflanzenöl hinzufügen, um zu vermischen. (1) hinzufügen und mischen.
- Weiches Mehl, Backpulver und Natron sieben und vermischen. Das Baiser aufteilen und vermischen.
- In die Form gießen, Luftblasen entfernen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
- Machen Sie Kaffeesahne, indem Sie frische Sahne und Kaffeeessenz mischen. Machen Sie ein Loch in den abgekühlten Chiffon und füllen Sie es mit Sahne.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
