Bei Cooking Tree steht Honey Baked Cheesecake auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen saftigeren gebackenen Käsekuchen mit süßem Honig gemacht.
Ich habe es durch Mischen von Frischkäse und Mascarpone-Käse zubereitet und ich kann den frischen und herzhaften Geschmack spüren~
Ich habe es noch 5 Minuten bei 180 Grad gebacken, um der Oberseite eine Röstfarbe zu verleihen, aber es ist in Ordnung, es wegzulassen~^^
Ich habe Honig zu einer Vanillepuddingcreme hinzugefügt, sie abgekühlt, mit Mascarpone-Käse vermischt und darauf gegeben.
Ich habe zu Hause einen Mini-Waffelkeks, also habe ich ihn in kleine Stücke geschnitten und mit Honig dekoriert, und es fühlte sich an wie ein Honigkuchen~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Mit Honig gebackener Käsekuchen
Zutaten
- 40 g zerkleinerte Lotuskekse
- 15 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 200g Frischkäse
- 130g Mascarpone-Käse
- 20g Naturjoghurt
- 15g Schlagsahne
- 15g Milch
- 20g Honig
- 1/8 TL Vanilleschotenpaste
- 50g Zucker
- 2 Eier
- 5g Kuchenmehl
- 15g Maisstärke
- 1 Eigelb
- 25g Honig
- 8g Maisstärke
- 100g heiße Milch
- 1/8 TL Vanilleschotenpaste
- 50g Mascarpone-Käse
Rezept Zubereitung
- Zerkleinerte Lotuskekse und geschmolzene Butter mischen, fest auf den Boden der Form drücken, flach auslegen und in den Kühlschrank stellen.
- Frischkäse und Mascarpone weich machen, Naturjoghurt, frische Sahne, Milch, Honig und Vanilleschotenpaste hinzufügen und vermischen, dann Zucker hinzufügen und vermischen.
- Die Eier teilen und vermischen, das weiche Mehl und die Maisstärke sieben, vermischen, durch ein Sieb filtern, in die Form gießen und im Ofen bei 170 Grad 20 Minuten, bei 150 Grad 40 Minuten und bei 180 Grad 5 Minuten backen Protokoll.
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Eigelb, Honig und Maisstärke in einem Topf vermischen, nach und nach mit heißer Milch aufgießen, verrühren, Vanilleschotenpaste hinzufügen und verrühren.
- Stellen Sie es auf niedrige Hitze und erhitzen Sie es unter Rühren, bis es eindickt. Decken Sie es dann mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es ab.
- Den Vanillepudding durch ein Sieb sieben, zum Mascarpone-Käse geben, verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und im Kühlschrank kalt stellen.
- Zum Schluss Sahne auf den Kuchen geben.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
