No-Bake-Limetten-Käsekuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen backofenfreien Käsekuchen mit Limette gemacht, der erfrischend ist und mir ein gutes Gefühl gibt.
Limette ist säuerlicher als Zitrone und hat einen stärkeren Duft, daher wird sie nicht so oft verwendet wie Zitrone, aber sie hat eine hübsche Farbe und schmeckt gut Zutat, wenn Sie ein erfrischendes Dessert essen möchten.
Ich habe Limettenquark gemacht, hart gemacht und in den Käsekuchen gegeben, aber wenn ich Limettenschale hinzufüge, ist der Geschmack stark, aber wenn ich ihn esse, wird er zäh~
Wenn Sie die zähe Konsistenz nicht mögen oder einen weicheren Käsekuchen wünschen, können Sie die Limettenschale weglassen.
Wie Sie sehen, schmeckt er wirklich frisch, es ist also ein Käsekuchen, den man gut essen kann, ohne sich fettig anzufühlen~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
No-Bake-Limetten-Käsekuchen
Zutaten
Limettenquark
- 50g Zucker
- 18g Maisstärke
- 75g Wasser
- 60g Limettensaft
- 17g ungesalzene Butter
- 1/2 Limettenschale
- 1 Eigelb
Kruste
- 80 g zerkleinerter Verdauungskeks
- 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
Frischkäsefüllung
- 200g Frischkäse
- 50g Zucker
- 35g Naturjoghurt
- 2g Vanilleextrakt
- 5g Limettensaft
- 5 g Gelatineblatt (oder Gelatinepulver)
- 120 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
Rezept Zubereitung
- Zucker, Maisstärke, Wasser und Limettensaft in einen Topf geben und erhitzen, bis die Masse eingedickt ist, dann ungesalzene Butter und Limettenschale hinzufügen und verrühren.
- Eigelb hinzufügen, verrühren, in eine 12-cm-Form geben, flach drücken und etwa 30 Minuten im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Mischen Sie den zerkleinerten Daize-Keks und die geschmolzene ungesalzene Butter, drücken Sie ihn fest auf den Boden der 15-cm-Form, um ihn zu formen, und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
- Den Frischkäse einweichen, Zucker, Naturjoghurt, Vanilleextrakt und Limettensaft hinzufügen und verrühren.
- Der in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine etwa 10 Minuten lang die Feuchtigkeit entziehen, etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen, in die Käsefüllung geben, verrühren, die Schlagsahne dazugeben und verrühren.
- Etwa 2/5 der Füllung in die Form gießen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen, dann den ausgehärteten Limettenquark in die Mitte geben, die restliche Füllung hineingießen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen .
- Mit Schlagsahne, Limette und Limettenschale garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
