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Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für LeTAO Choco Double Fromage Cheesecake und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen dickeren Schokoladen-Doppelkäsekuchen mit Schokolade gemacht!
Wenn beide Schichten voller Käsegeschmack sind, ist ein normaler Doppel-Fromage-Kuchen Schokolade. Doppel-Fromage scheint in der Lage zu sein, gleichzeitig den Geschmack von Käse und Schokolade zu spüren
Das Gefühl der doppelten Frischkäsebildung wird erst dann erreicht, wenn Sie das Schokoladenkuchenblatt auf ein Sieb legen und leicht darüber streuen~^^
Es ist ein köstlicher Kuchen, der frisch oder gefroren gegessen werden kann.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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LeTAO Choco Double Fromage Cheesecake
Zutaten
- 15 cm Schoko-Biskuitplatte
- 140g Frischkäse
- 20g Zucker
- 1 Ei
- 40g Schlagsahne
- 50g geschmolzene dunkle Schokolade
- 4g Kuchenmehl
- 60g Mascarpone-Käse
- 20g Zucker
- 25 ml Wasser
- 1 Eigelb
- 4g Blattgelatine
- 140g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Frischkäse in eine Schüssel geben, vorsichtig auflockern, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Eier hinzufügen und vermischen.
- Frische Sahne und geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen und vermischen, dann weiches Mehl hinzufügen und vermischen.
- Das Schokoladen-Biskuitblatt auf die Mousse-Form legen, durch ein Sieb filtern (2), im auf 150 °C vorgeheizten Ofen 25–28 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Eine Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser stellen und mit Eigelb, Wasser, Zucker und Mascarpone-Käse vermischen.
- Fügen Sie die mindestens 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzu, mischen Sie, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, und nehmen Sie sie dann aus dem Topf.
- Schlagsahne hinzufügen und verrühren, über den abgekühlten Kuchen gießen und 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Reiben Sie das Biskuitblatt durch ein Sieb, um Pulver zu erhalten.
- Tragen Sie die restliche Mousse-Creme auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf und bestreichen Sie ihn anschließend mit Kuchenpulver.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
