Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Kokos-Bananen-Mousse-Kuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Frischkäse-Mousse-Kuchen mit süßer Banane und weichem Kokosnussfleisch gemacht~
Bereiten Sie eine Frischkäsemousse zu, teilen Sie den Teig in zwei Teile, geben Sie zerdrückte Bananen in einen Teil und Kokosnusskonserven in den anderen Teil und vermischen Sie alles.
Ich habe die beiden Mousse-Sorten abwechselnd in die Form gegeben und sie auf natürliche Weise gemischt, um sie zu härten, aber ich finde sie unterschiedlich und interessant~~^^
Wenn der Kuchen angeschnitten wird, wird das Fruchtfleisch der Kokosnuss darin eingebettet, so dass es appetitlich aussieht und der Mahlzeit Struktur verleiht.
Ich habe oben eine Banane in Scheiben geschnitten und sie darum gewickelt, aber sie muss dünner geschnitten werden, als ich dachte, damit sie gut klebt und sich gut umwickeln lässt.
Ich denke, Bananen und Kokosnüsse sind auch eine gute Kombination!^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Kokos-Bananen-Mousse-Kuchen
Zutaten
- 60 g zerkleinerte Lotuskekse
- 25 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 150g Frischkäse
- 35g Zucker
- 60g Naturjoghurt
- 2g Vanilleextrakt
- 4 g geschmolzene Gelatineblätter (oder 3 g pulverisierte Gelatine)
- 120 g Schlagsahne (50–60 % aufgeschlagen)
- 90 g Kokosnuss in Flaschen
- 90 g zerdrückte Banane
- Gelbe Lebensmittelfarbe
Rezept Zubereitung
- Zerkleinerte Lotuskekse und geschmolzene ungesalzene Butter mischen, fest auf den Boden der Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
- Den Frischkäse einweichen, Zucker, Naturjoghurt und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen, dann geschmolzene Gelatine hinzufügen und vermischen.
- Die Schlagsahne dazugeben und verrühren, dann den Teig in zwei gleiche Teile teilen, das Kokosnussfleisch dazugeben und vermischen.
- In den anderen Teig etwas zerdrückte Banane und gelbe Lebensmittelfarbe geben, vermischen und dann abwechselnd mit der Kokosnussmousse in die Form geben, flach drücken und im Kühlschrank 2-3 Stunden fest werden lassen.
Mit geschnittenen Bananen garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
