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Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für No-Bake-Honig-Käsekuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen ofenfreien Honig-Mascarpone-Käsekuchen mit süßem und duftendem Honig gemacht~
Es ist duftend und köstlich mit duftendem Mascarpone-Käse und süßem Honig.
Auf der Oberseite wird aus Luftpolsterfolie ein Wabenmuster angefertigt und mit Honig übergossen.
Entfernen Sie nach dem Einfrieren im Gefrierschrank vorsichtig die Luftpolsterfolie, damit sie sich gut trennen lässt.
Die Kombination aus Honig und Käsekuchen gefiel mir besser, als ich dachte, also habe ich sie gut gegessen~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Honig-Käsekuchen ohne Backen
Zutaten
- 60g warmes Wasser
- 20g Honig
- 2g Gelatineblatt
- 70 g zerkleinerter Verdauungskeks
- 35 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 1 Eigelb
- 25g Wasser
- 35g Zucker
- 20g Honig
- 150 g Mascarpone-Käse
- 6g Gelatineblatt
- 5g Zitronensaft
- 300 g Schlagsahne (60 % aufgeschlagen)
Rezept Zubereitung
- Warmes Wasser und Honig mischen, 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken, vermischen, in eine Halbkugelform gießen und 2 Stunden im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Mischen Sie den zerkleinerten Daize-Keks und die geschmolzene ungesalzene Butter, geben Sie ihn in eine Form, drücken Sie ihn fest und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
- Stellen Sie die Eigelbschüssel in einen Topf mit heißem Wasser, geben Sie Wasser, Zucker und Honig hinzu, verrühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie dann den Mascarpone-Käse hinzu und verrühren Sie.
- Aus dem Topf nehmen, etwa 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken, verrühren, dann Zitronensaft hinzufügen und verrühren.
- (4) bis 60 % Schlagsahne hinzufügen und verrühren, dann etwas in die Form geben und flach drücken.
- Geben Sie das in der Halbkugelform ausgehärtete Honiggelee in die Form, lassen Sie etwas von der restlichen Mousse übrig, geben Sie alles hinein, drücken Sie es flach und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank aushärten.
- Zum restlichen Zucchini-Teig etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren.
- Gießen Sie den restlichen Teig in die Form, legen Sie die in 15 cm große Stücke geschnittene Luftpolsterfolie ein, drücken Sie sie in die Form und lassen Sie sie anschließend 3 Stunden lang im Gefrierschrank aushärten.
- Entfernen Sie die Luftpolsterfolie und wickeln Sie die Außenseite der Form mit einem Dampftuch ein, um sie leicht zu schmelzen. Nehmen Sie dann die Form heraus und streuen Sie zum Schluss Honig darüber.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
