Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Haselnuss-Schokoladenkuchen zubereiten .
Ich habe einen Schokoladenkuchen gemacht, indem ich Schokoladencreme und Haselnüsse auf ein Schoko-Pfund-Blatt gestreut und mit einer mit Haselnüssen gefüllten Ganache überzogen habe
Die Ganache enthält viele Haselnüsse, daher schmeckt sie wie Ferrero Rocher~^^
Es handelt sich um einen mit Baiser gebackenen Rührkuchen, der saftig und weich ist, und ich finde, dass er gut zur Sahne passte und köstlich war~^^
Haselnüsse verliehen dem weichen Blech Struktur und die darauf dekorierten Schokoladenstückchen waren knusprig, so dass es Spaß machte, sie zu essen ~
Schokoladenstückchen werden von Trianon hergestellt ~~
Es ist ein süßer und dunkler Schokoladenkuchen, daher schmeckt er köstlich zum Kaffee und ich finde, er ist perfekt für den Valentinstag~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Haselnuss-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 135 g ungesalzene Butter
- 70g Zucker
- 3 Eigelb
- 2g Vanilleextrakt
- 120g Kuchenmehl
- 15g Kakaopulver
- 7g Backpulver
- Baiser (3 Eiweiß + 30 g Zucker)
- 80g dunkle Schokolade
- 40g Schlagsahne
- 1g Gelatineblatt
- 25g Haselnuss
- Schlagsahne aus Schokolade (150 g Schlagsahne + 15 g Zucker + 15 g Kakaopulver)
- Schokochip
Rezept Zubereitung
- Butter weich machen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Das Mehl sieben und vermischen. Das Baiser in 3 Portionen teilen und vermischen.
- Legen Sie es in eine Ofenform, backen Sie es etwa 35 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, kühlen Sie es ab, schneiden Sie es und schneiden Sie zur Zubereitung 6 Blätter mit einer 7-cm-Form aus.
- Haselnüsse in kleine Stücke schneiden.
- Geben Sie die geschlagene Schokoladenschlagsahne und die Haselnüsse auf das Kuchenblech und legen Sie ein weiteres Blech darauf. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und glätten Sie die Seiten.
- Die gehackte dunkle Schokolade und die Schlagsahne etwa 40 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen, dann mindestens 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen und verrühren, dann gehackte Haselnüsse hinzufügen und vermischen. Lauwarm abkühlen lassen.
- Tragen Sie (6) auf die Oberseite des Kuchens auf, lassen Sie ihn im Kühlschrank leicht aushärten und dekorieren Sie ihn mit Schokoladencreme und Schokoladenstückchen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
