Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen gebackenen Matcha-Käsekuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen frisch gebackenen Grüntee-Käsekuchen mit Frischkäsecreme gebacken~
Es ist ein Käsekuchen mit Schlagsahne, daher finde ich ihn etwas herzhafter und weicher~^^
Wenn ich ihn mit viel Sahne darüber esse, sieht er sauberer aus und hat ein reichhaltiges Gefühl. Es war schön, die subtile Farbe des Grüntee-Pulvers zu sehen, das leicht auf die Creme gestreut wurde~*^^*
Der Grüntee-Geschmack ist nicht stark und mild, daher denke ich, dass es sich um einen Grüntee-Käsekuchen handelt, der ohne Belastung gegessen werden kann.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Gebackener Matcha-Käsekuchen
Zutaten
- 60 g zerkleinertes Oreo
- 20 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 250g Frischkäse
- 60g Zucker
- 2 Ei
- 200g Schlagsahne
- 15g Zitronensaft
- 15g Kuchenmehl
- 15g Matcha-Pulver
- 200g Kalter Frischkäse
- Schlagsahne (150g Schlagsahne + 30g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Nehmen Sie die Sahne heraus, mischen Sie die zerstoßenen Oreos und die geschmolzene ungesalzene Butter und drücken Sie dann fest auf den Boden der Form, um sie flach zu verteilen.
- Den Frischkäse einweichen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann das Ei hinzufügen und vermischen.
- Frische Sahne und Zitronensaft hinzufügen und vermischen, dann das weiche Mehl und das Grüntee-Pulver sieben und vermischen.
- Durch ein Sieb filtern, in eine Form gießen, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Kalten Frischkäse leicht auflockern, Schlagsahne dazugeben und zu einer Frischkäsecreme verrühren. (Wenn Sie einen Handmixer verwenden, können Sie eine weichere Creme etwas einfacher herstellen~^^)
- Geben Sie die Sahne auf den abgekühlten Kuchen und stellen Sie ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank. Streuen Sie dann Puderzucker und Grüntee-Pulver darüber.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
