In Cooking Tree steht Erdbeerkuchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen leckeren Erdbeerkuchen mit vielen frischen Erdbeeren gemacht~
Ich habe nur zwei Kuchenplatten verwendet, oben und unten, und die Mitte mit Erdbeeren gefüllt, sodass es sich anfühlte, als würde man Erdbeeren mit Sahne essen~~^^
Wenn ich Erdbeerschokolade in die Creme gebe, riecht sie nach Erdbeeren und scheint gut auszuhärten~
Ich schneide die Erdbeere in zwei Hälften und lege sie darauf, und sie sieht hübsch und hübsch aus, also passt sie gut zum Kuchen~*^^*
Nachdem Sie es in die Form gegeben haben, müssen Sie es mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank aushärten, damit es nicht zerbröckelt. Ich denke, es sollte daher mindestens 2 Stunden lang ausgehärtet sein.
Es kann ohne Glasur zubereitet werden und ist daher etwas einfacher und einfacher zuzubereiten.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
Folgen Sie den Rezepten unten
Erdbeerkuchen
Zutaten
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 10g Honig
- 2g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 45g Milch
- 100g Kuchenmehl
- 300g Schlagsahne_aufgeschlagen 70% (+15g Zucker)
- 50g geschmolzene Erdbeerschokolade
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht, dann das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Etwas Teig in eine Schüssel mit geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) geben, vermischen, den Hauptteig dazugeben, vermischen, in eine 18-cm-Form gießen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen Protokoll.
- Schneiden Sie die Ober- und Unterseite des abgekühlten Kuchenblechs ab und schneiden Sie es in 2 Teile.
- Nachdem Sie die Erdbeeren in Scheiben geschnitten haben, legen Sie sie auf ein Küchentuch, um Feuchtigkeit zu entfernen.
- Zucker und 70 % Schlagsahne mit geschmolzener Erdbeerschokolade und etwas roter Lebensmittelfarbe hinzufügen und zu einer Sahne verrühren.
- Legen Sie ein Blatt in eine 15-cm-Mousseform, tragen Sie die Creme auf, geben Sie Erdbeeren hinein und tragen Sie die Creme auf. Noch 2 Mal wiederholen.
- Legen Sie das Blech darauf, füllen Sie die Form mit Sahne und lassen Sie es 2 Stunden lang im Kühlschrank aushärten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
