Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Erdbeer-Schokoladen-Sandwich-Kuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Sandwich-Kuchen gebacken, indem ich Erdbeeren und Sahne auf ein Schokoladen-Biskuitblech gelegt habe.
Ich mache viele Erdbeersandwiches aus Weißbrot, aber es macht Spaß, sie mit Biskuitplatten zu essen~^^
Ich habe das Blatt in etwa 11,5 cm große Quadrate geschnitten und verwendet, aber ich denke, es wäre süß, auch wenn es kleiner gemacht wäre~
Ich habe Schlagsahne mit Kondensmilch gemacht, sie passt gut zu Erdbeeren und ist wirklich lecker~*^^*
Nach der Herstellung, dem Einwickeln in Frischhaltefolie und dem Aushärten im Kühlschrank lässt es sich wunderbar schneiden.
Ich finde die Farbkombination hübsch und der Geschmack wirklich lecker~~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Erdbeer-Schokoladen-Sandwich-Kuchen
Zutaten
- 190g Ei
- 120g Zucker
- 13g Honig
- 3g Vanilleextrakt
- 55 g ungesalzene Butter
- 35g Milch
- 110g Kuchenmehl
- 15g Kakaopulver
- 350g Schlagsahne
- 70g Kondensmilch
- Erdbeere
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht, dann das weiche Mehl und das Kakaopulver sieben und vermischen.
- Etwas Teig in eine Schüssel mit geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) geben, vermischen, den Hauptteig dazugeben, vermischen, in eine 18-cm-Form gießen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen Protokoll.
- Das Kuchenblech abkühlen lassen und die Ober- und Unterseite abschneiden, dann in 4 Stücke schneiden und in Quadrate schneiden.
- Kondensmilch zur frischen Sahne hinzufügen und mit einem Handmixer zu Sahne aufschlagen.
- Creme auf ein Blech auftragen, Erdbeeren darauflegen, Sahne auftragen, ein weiteres Blech darauf legen, die Seite mit Sahne füllen, damit es glatt wird, in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden in einem kühlen Raum aushärten lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
