No-Bake-Erdbeer-Mousse-Kuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen ofenfreien Erdbeer-Frischkäse-Mousse-Kuchen gemacht, gefüllt mit Erdbeeren und voller Erdbeergeschmack!
Ich habe Erdbeerpüree gemacht und es für Gelee, Mousse und Dekorationen verwendet, also ist es meiner Meinung nach ein Erdbeer-Erdbeer-Kuchen geworden~
Ich dachte, es wäre zu süß, die Geleeschicht nur mit Püree zu härten, also habe ich etwas Milch hinzugefügt, um sie zu härten.
Ich habe ein Blatt gemacht, indem ich Lotuskekse und Nüsse gemischt habe, aber der Lotusgeschmack ist stärker als ich erwartet hatte, sodass diejenigen, die Lotus mögen, ihn köstlicher essen können.
Ich denke, es wäre gut, Daizen oder Oreo auf verschiedene Arten zu verwenden~
Das Püree und die Erdbeeren oben drauf sind rot und hübsch, also sehen sie köstlich aus~*^^*
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Erdbeer-Mousse-Kuchen (No-Bake)
Zutaten
- 350g Erdbeere
- 120g Zucker
- 5g Zitronensaft
- 100g Erdbeerpüree
- 30g warme Milch
- 2g Gelatineblatt
- 80g Lotusbiscoff-Keks
- 20g Nüsse
- 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 150g Frischkäse
- 60g Naturjoghurt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 150g Erdbeerpüree
- 5 g Gelatineblatt
- 80 g Schlagsahne (50–60 % aufgeschlagen)
Rezept Zubereitung
- Erdbeeren und in Würfel geschnittenen Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen. Wenn es leicht eindickt, Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
- Warme Milch zum warmen Erdbeerpüree geben, verrühren, mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen, verrühren, in eine 12-cm-Form gießen und 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
- Zerkleinerte Lotuskekse, gehackte Nüsse und geschmolzene ungesalzene Butter mischen, auf dem Boden einer 15-cm-Form verteilen und in den Kühlschrank stellen.
- Den Frischkäse einweichen, Naturjoghurt, Vanilleextrakt und abgekühltes Erdbeerpüree hinzufügen und vermischen.
- Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus der mehr als 10 Minuten in kaltem Wasser eingeweichten Gelatine, schmelzen Sie sie etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, geben Sie sie zur Mousse, vermischen Sie sie, fügen Sie dann 50–60 % Schlagsahne hinzu und verrühren Sie.
- Gießen Sie etwas Mousse in die Form, lassen Sie sie etwa 15 Minuten im Kühlschrank aushärten, geben Sie das Gelee darauf, fügen Sie die restliche Mousse hinzu und lassen Sie sie etwa 3 Stunden im Kühlschrank aushärten.
- Mit restlichem Erdbeerpüree, geschnittenen Erdbeeren und Apfelminze garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
