Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Pastell-Regenbogen-Crêpe-Kuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen wunderschönen pastellfarbenen Regenbogen-Crêpe-Kuchen gebacken.
Es ist ein einfacher Crêpe-Kuchen mit Schlagsahne, aber ich finde, dass er voller schöner Gefühle ist, wenn er in 6 verschiedenen Farben gebacken wird
Der dunkle Regenbogen-Crêpe-Kuchen ist auch hübsch, aber er enthält zu viel Pigment, also habe ich ihn leicht eingefärbt und in Pastelltönen gemacht, aber ich finde ihn hübscher~^^
Ich habe 3 Crêpes pro Farbe gebacken und sie in Schichten gestapelt, sodass insgesamt 18 Schichten entstanden sind.
Ich denke, es wäre hübsch, drei Blätter derselben Farbe hintereinander herzustellen.
Wenn Sie es sofort essen, können Sie die zähe Crêpe-Textur spüren und es ist köstlich, selbst wenn Sie es etwa einen Tag lang im Kühlschrank aushärten lassen~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Pastellfarbener Regenbogen-Crêpe-Kuchen
Zutaten
- 5 Eier
- 65g Zucker
- 1g Salz
- 5g Vanilleextrakt
- 250g Kuchenmehl
- 625g Milch
- 90 g geschmolzene ungesalzene Butter
- Lebensmittelfarbe (rot, orange, gelb, grün, blau, lila, weiß)
- Schlagsahne (500g Schlagsahne + 50g Zucker)
Rezept Zubereitung
- Die Eier mit Zucker und Salz vermischen, dann Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Das weiche Mehl sieben, 125 g Milch hinzufügen und verrühren, dann 500 g restliche Milch hinzufügen und verrühren.
- Geschmolzene, ungesalzene Butter dazugeben, vermischen, sieben und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teilen Sie den Teig in 6 Teile und geben Sie zum Färben Lebensmittelfarbe hinzu.
- Gießen Sie den Crêpe-Teig in eine bei schwacher Hitze erhitzte Pfanne, verteilen Sie ihn und drehen Sie ihn um, wenn Blasen aufsteigen, um ihn noch etwas weiter zu kochen und abzukühlen.
- Legen Sie 1 Crêpe auf einen rotierenden Teller, tragen Sie die Schlagsahne dünn auf und stapeln Sie sie in Schichten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
