Ein Chiffon-Kuchen-Sandwich mit grünem Tee ( Matcha ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe ein Grüntee-Chiffon-Kuchen-Sandwich mit frischer Sahne und Erdbeeren gemacht, indem ich einen Chiffon-Kuchen mit duftendem Grüntee-Duft gebacken habe~
Ich denke, es ist gut, den Chiffon-Kuchen zu schneiden und ihn wie ein Sandwich zu machen, damit er beim Essen leichter zu essen ist ~^^
Ich finde, frische Sahne passt immer gut zu einem luftigen Chiffon-Kuchen ~
Grüner Tee wird beim Rösten leicht braun, aber wenn Sie einen etwas grüneren Kuchen backen möchten, können Sie etwas Lebensmittelfarbe verwenden.
Wenn man mit etwas Lebensmittelfarbe backt, erhält man einen viel schöneren Kuchen, aber ich habe ihn in diesem Video ohne Farbe gemacht~
Ich denke, es wäre wirklich köstlich, ein Sandwich mit verschiedenen Früchten zu essen, die gut zu grünem Tee passen.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Chiffon-Kuchen-Sandwich mit grünem Tee (Matcha).
Zutaten
- 3 Eigelb
- 40g Zucker
- 7g Grüntee-Pulver
- 50g Milch
- 25g Pflanzenöl
- 1g Salz
- 2g Vanilleextrakt
- 70g Kuchenmehl
- 2g Backpulver
- 1g Backpulver
Baiser:
- 3 Eiweiß
- 40g Zucker
Schlagsahne:
- 120g Schlagsahne
- 12g Zucker
Rezept Zubereitung
- Zucker und Grüntee-Pulver zum Eigelb geben und verrühren. Pflanzenöl und Salz zur Milch geben und verrühren.
- Die Milchmischung nach und nach zum Eigelbteig geben und verrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Weiches Mehl, Backpulver und Natron sieben und vermischen, dann das Baiser in 3 Portionen dazugeben und vermischen.
- Streuen Sie Wasser auf die Chiffon-Kuchenform, gießen Sie den Teig ein, rühren Sie mit einem Holzspieß um, um Luftblasen zu entfernen, backen Sie ihn im vorgeheizten 170-Grad-Ofen 25 Minuten lang, drehen Sie ihn zum vollständigen Abkühlen um, schneiden Sie den oberen Teil ab und teilen Sie ihn in 8 gleich große Stücke Teile.
- Schneiden Sie die schmale Seite des geschnittenen Stücks waagerecht ab, legen Sie es auf und schneiden Sie es in zwei Hälften, wobei der untere Teil etwas frei bleibt. Anschließend mit Schlagsahne bestreuen und mit Erdbeeren garnieren.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
