Earl-Grey-Pfirsichkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe eine Earl-Grey-Schlagsahne-Torte mit frischen und knackigen Nektarinen gebacken.
Ich wollte versuchen, sie etwas anders zu machen, also habe ich ein Earl-Grey-Blech gebacken und es verwendet.
Ich habe gehackte Nektarine in die Sahne gegeben und mit Zuckerguss vermischt, aber der Nektar ist hart, sodass ich das Wasser nach dem Würfeln nicht abgießen musste.
Wenn Sie Obst mit viel Wasser verwenden, ist es besser, das Wasser mit einem Küchentuch leicht zu entfernen und hineinzugeben.
Jedes Mal, wenn ich es esse, ist die Nektarine knackig und die Konsistenz ist gut und ich fühle mich erfrischt.
Was die Dekoration oben angeht, habe ich Pfirsiche in dünne Scheiben geschnitten und sie so geschichtet, dass sie wie eine Blume aussehen, aber ich denke, das hat die Kuchenatmosphäre gut bewahrt~
Es ist schön, so viel frisches Obst hineinstellen zu können, da es zu Hause hergestellt wird.
Wenn Sie duftende Obstkuchen mögen, ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Earl Grey Pfirsichkuchen
Zutaten
Earl Grey Kuchenblech
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 10g Maissirup
- 2g Vanilleextrakt
- 100g Kuchenmehl
- 3g Earl Grey-Pulver
- 28 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 45g Milch
Schlagsahne:
- 300g Schlagsahne
- 30g Zucker
- Pfirsich
- Zuckersirup
Rezept Zubereitung
- Geben Sie in einen Topf mit heißem Wasser eine Schüssel mit Eiern, Zucker, Stärkesirup und Vanilleextrakt, erhöhen Sie die Temperatur unter Rühren auf 40 Grad, nehmen Sie es aus dem Topf und schlagen Sie es mit einem Handmixer auf, bis es eine cremige, elfenbeinfarbene Konsistenz hat. Es bilden sich farbige Blasen.
- Das weiche Mehl und das Earl Grey-Pulver sieben und vermischen, dann etwas geschmolzene Butter und Milch (50–60 Grad) hinzufügen und vermischen.
- Den gemischten Teig in den Hauptteig geben, vermischen, in eine 18-cm-Backform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Oberseite abschneiden, in drei Stücke schneiden und in 15 cm große Formen schneiden.
- Die Nektarine in dünne Scheiben schneiden, in Zuckerwasser einweichen und die restliche Nektarine in 80 g Stücke schneiden.
- Machen Sie die Sahne, indem Sie Schlagsahne mit Zucker und gehackter Nektarine vermischen.
- Legen Sie ein Blatt auf das Rad, bestreuen Sie es mit Zuckersirup, tragen Sie Sahne auf und legen Sie das andere Blatt darauf. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und streichen Sie die Creme rundherum glatt.
- Entfernen Sie mit einem Küchentuch das Wasser aus den Pfirsichscheiben und legen Sie es zur Dekoration auf den Kuchen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
