Bei Cooking Tree servieren wir köstliches Langue De Chat und zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe Langue de Chat gemacht, indem ich es in zwei Formen gerollt habe.
Ich habe es in einer langen dreieckigen Form gebacken, eine Croissantform und eine gerade Linie gemacht und es aufgerollt, um eine Blumenform zu erhalten, die zum Überziehen mit Schokolade überzogen ist.
Wenn es heiß ist, machen Sie es direkt auf der Pfanne, damit die Kekse nicht zerbrechen und gut trocknen.
Sie können es vor dem Abkühlen zubereiten, wenn Sie nur 2-3 auf einmal backen.
Der Geschmack ähnelt dem von Kugdas, es hat also einen vertrauten Geschmack, und ich denke, man kann es auf vielfältige Weise genießen, indem man es in Schokolade verschiedener Geschmacksrichtungen taucht
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Langue De Chat
Zutaten
- 40g Allzweckmehl
- 30g Mandelpulver
- 75g Puderzucker
- 2 Eiweiß (ca. 70g)
- 3g Vanilleextrakt
- 60 g geschmolzene ungesalzene Butter
- Schokolade überziehen
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl, Mandelpulver und Zuckerpulver mischen, dann Eiweiß, geschmolzene ungesalzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel, geben Sie ihn in eine Backform und backen Sie ihn 5–6 Minuten lang im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn es heiß ist, rollen Sie es auf und kühlen Sie es ab.
- Zum Schluss die abgekühlten Kekse mit Schokolade bestreichen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
