Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Blumen-Buttercreme-Schokoladenkuchen und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Blumenschokoladenkuchen voller rosa Buttercremeblüten gemacht~
Es ist einfach und macht Spaß, es zuzubereiten, da man es nicht überziehen muss, sondern es einfach mit verschiedenen Schotenformen ausdrücken muss~^^
Ich habe ein wenig weiße Buttercreme in einen Spritzbeutel gegeben und daraus drei Sorten rosafarbene Creme hergestellt.
Sie können die gewünschte Farbe frei wählen, ich denke, sie wird stilvoll und hübsch sein~
Ich habe einen Rahmen aus Blumenmousse verwendet, um das Blatt zuzuschneiden, und ich denke, es wird hübsch sein, egal wie man es in irgendeiner Form anfertigt, etwa in Herzform oder als runden Rahmen
Die Rose auf der Oberseite wurde vor der Fertigstellung des Kuchens angefertigt und dann in den Gefrierschrank gelegt.
Ich denke, es ist ein guter Kuchen für den Kindertag, den Muttertag und den Tag des Lehrers~
Da es sich um eine Buttercremetorte handelt, wird die Sahne hart und kalt, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie sie köstlicher genießen können~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Blumen-Buttercreme-Schokoladenkuchen
Zutaten
- 155g Ei
- 110g Zucker
- 11g Maissirup
- 3g Vanilleextrakt
- 94g Kuchenmehl
- 11g Kakaopulver
- 28 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 45g Milch
- 200 g ungesalzene Butter
- 265g Puderzucker
- 25g Schlagsahne
- 7g Vanilleextrakt
- rote Lebensmittelfarbe
Rezept Zubereitung
- Ei, Zucker und Stärkesirup in einen Topf mit heißem Wasser geben und umrühren, bis die Temperatur auf 40 Grad erhöht ist, dann aus dem Topf nehmen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht.
- Das weiche Mehl und das Kakaopulver sieben und vermischen, dann etwas geschmolzene Butter und Milch (50–60 Grad) hinzufügen und vermischen.
- Den gemischten Teig in den Hauptteig geben, vermischen, in eine 15-cm-Backform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Oberseite abschneiden und in 4 Stücke schneiden.
- Ungesalzene Butter weich machen, Puderzucker hinzufügen und aufschlagen.
- Frische Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und aufschlagen, bis eine weiche, cremige Masse entsteht. Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und aufschlagen und in einem Spritzbeutel drei rosafarbene Sahnetöne zubereiten.
- Bedrucken Sie das Blatt mit einer 12 cm großen blütenförmigen Mousse, drücken Sie die Creme nach Farbe auf das Blatt und stapeln Sie es wiederholt.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
