No-Bake-Blaubeer-Käsekuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen backofenfreien Blaubeer-Käsekuchen mit einer wunderschönen Blaubeerfarbe gemacht.
Ich habe ein Püree aus frischen Blaubeeren in die Mitte gegeben, um ihn fester zu machen, aber wenn ich es anschneide, fließt es auf natürliche Weise heraus, sieht gut aus und macht den Kuchen saftiger ^^
Auf der oberen Schicht wurden Püree und Schlagsahne vermischt und gehärtet, aber die Farbe kam wirklich gut heraus und ich war zufrieden ~ Ich habe das Blatt mit Oreo gemacht und es verleiht der Blaubeerfarbe eine luxuriöse Note.
Es hat viel Blaubeergeschmack, ist also frisch und wirklich lecker!
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Blaubeer-Käsekuchen (No-Bake)
Zutaten
- 200g Blaubeere
- 65g Zucker
- 5g Zitronensaft
- 100g zerstoßener Oreo (ohne Sahne)
- 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 200g Frischkäse
- 50g Zucker
- 35g Naturjoghurt
- 5g Zitronensaft
- 5g Blattgelatine
- 120g Schlagsahne
- 65g Blaubeerpüree
- 100g Blaubeerpüree
- 50g Schlagsahne
- 2g Blattgelatine
Rezept Zubereitung
- Blaubeeren und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, Zitronensaft hinzufügen und kochen, bis die Masse eingedickt ist, dann abkühlen lassen und vorsichtig in einem Mixer zerkleinern.
- Mischen Sie die zerkleinerten Oreos und die geschmolzene Butter, geben Sie sie in eine Form, drücken Sie sie flach und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Den Frischkäse vorsichtig auflockern, Zucker hinzufügen und verrühren.
- Naturjoghurt und Zitronensaft hinzufügen, vermischen und die Gelatine 10 Minuten in der Mikrowelle oder länger in kaltem Wasser 10 Sekunden schmelzen lassen, bis sie vollständig geschmolzen ist, dann zum Teig geben und vermischen.
- Die dünn geschlagene Sahne dazugeben, verrühren und die Hälfte der Form einfüllen.
- Blaubeerpüree mit einem Spritzbeutel auspressen, den restlichen Teig einfüllen, das Püree ausdrücken, mit den Stäbchen leicht verrühren und im Kühlschrank ca. 30 Minuten fest werden lassen.
- Blaubeerpüree und frische Sahne mischen, geschmolzene Gelatine hinzufügen, verrühren, in eine Form gießen, flach drücken und 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
