Bei Cooking Tree steht No-Bake-Apfel-Käsekuchen auf der Speisekarte und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen backofenfreien Käsekuchen mit Apfelkompott und Zimtgeschmack in der Mitte gemacht~
Der Apfelkompott in der Mitte ist saftig und hat eine gute Konsistenz, daher passt er meiner Meinung nach gut zum weichen Käsekuchen~^^
Da der Apfel keine Gelatine enthält, fühlt er sich natürlich an.
Ich habe den in Scheiben geschnittenen Apfel oben mit einer Blumenform verziert, aber die Form passt gut dazu und es riecht wie ein Apfel, also ist es hübsch~~
Mit geschnittenen Äpfeln dekorieren, etwas Getränk einschenken, erst aushärten lassen und dann den Rest einschenken, damit die Äpfel nicht schwimmen und in ihrer Form aushärten~^^
Es duftete und hatte einen guten Geschmack. Ich habe es wirklich genossen.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
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Apfel-Käsekuchen ohne Backen
Zutaten
- 1 1/2 Apfel
- 60g Zucker
- Zimt Pulver
- 6g Zitronensaft
- 90 g zerkleinerte Lotuskekse
- 35 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 5 g Gelatineblatt
- 250g Frischkäse
- 45g Zucker
- 2g Vanilleextrakt
- 5g Zitronensaft
- 150 g Schlagsahne (50 % aufgeschlagen)
- 200g Warmes Getränk mit Pfirsichgeschmack
- 30g Zucker
- 5 g Gelatineblatt
Rezept Zubereitung
- Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Zimtpulver in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn es kocht, Zitronensaft hinzufügen und erhitzen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, und abkühlen lassen.
- Auf eine 12-cm-Form fest drücken und 2 Stunden im Gefrierschrank aushärten lassen.
- Zerkleinerte Lotuskekse und geschmolzene ungesalzene Butter vermischen, fest in eine 15-cm-Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
- Gelatine in kaltes Wasser geben und 10 Minuten einweichen.
- Den Frischkäse einweichen, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und verrühren. Drücken Sie das Wasser aus der Gelatine und erhitzen Sie es etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um es vollständig zu schmelzen und zu vermischen.
- 50 % Schlagsahne hinzufügen, verrühren, etwas davon in eine 15-cm-Form gießen, flach drücken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Etwas Käsekuchenteig auf dem ausgehärteten Käsekuchen verteilen, den ausgehärteten Apfel in die Mitte einer 12 cm großen Form legen, den restlichen Käsekuchenteig hineingießen, flach drücken und 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
- Fügen Sie Zucker zu einem warmen Getränk mit Pfirsichgeschmack hinzu und mischen Sie, fügen Sie dann geschmolzene Gelatine hinzu und mischen Sie.
- Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben, legen Sie ihn in kochendes Wasser, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn etwa drei Minuten lang in die Mikrowelle. Legen Sie ihn dann auf ein Küchentuch, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
- Legen Sie die geschnittenen Äpfel auf den ausgehärteten Käsekuchen, rollen Sie die geschnittenen Äpfel in der Mitte zu einer Blüte und legen Sie sie darauf.
- Gießen Sie die Hälfte der Getränkemischung mit Pfirsichgeschmack ein und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank aushärten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
