Rainbow Cake von Dore Dore ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Heute habe ich ein Video zum Thema „Dopple Cooking“ vorbereitet, in dem man Desserts oder Lebensmittel zubereiten kann, die auf dem Markt verkauft werden.
Ich denke, das Rezept wird bestimmt anders sein, weil man es mit eigenen Augen sieht und einfach nachmacht. In diesem Video habe ich eine Kopie von Dore Dores kostbarem Kuchen gemacht~
Der bunte Regenbogenkuchen ist eine einfache Kombination aus Blech und Schlagsahne, aber die Farbe fällt ins Auge.
Die Creme ist dicker als das Blech, daher ist es meiner Meinung nach praktischer, die Creme in einen Spritzbeutel zu geben und dicker zu machen.
Wenn der Kuchen nicht im Kühlschrank ausgehärtet ist, ist der Kuchen hoch und kann beim Schneiden gedrückt werden.
Je nach Pigment kann die Farbe anders aussehen, aber Sie müssen mehr Pigment hinzufügen, als Sie denken, damit die Farbe herauskommt.
Es hat lange gedauert, da ich das Blech mehrmals backen musste, aber ich war voller Stolz, als ich es fertig hatte~
Es ist ein Video, das ich auf eine andere Art und Weise ausprobiert habe, also unterstützt mich bitte sehr ~^^
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Regenbogenkuchen von Dore dore
Zutaten
- 5 Eier (ca. 250g)
- 125g Zucker
- 4g Vanilleextrakt
- 30 g ungesalzene Butter
- 40g Milch
- 140g Kuchenmehl
- Lebensmittelfarbe
- (x2)
- 550 g Sahne + 55 g Zucker
- 300 g Sahne + 30 g Zucker
- Zuckersirup
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern auf einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker und Vanilleextrakt hinzu, verrühren Sie und erhöhen Sie die Temperatur auf etwa 40 Grad.
- Nehmen Sie die Schüssel aus dem Topf und schmelzen Sie die Schüssel mit ungesalzener Butter und Milch.
- Schlagen Sie die Eiermischung auf, bis ein feiner und reichhaltiger Schaum entsteht, sieben Sie das weiche Mehl und vermischen Sie es. Geben Sie dann etwas Teig zur geschmolzenen, ungesalzenen Buttermischung und vermischen Sie es.
- Die Mischung zum Hauptteig geben, verrühren, den Teig in drei Teile teilen und zum Färben jedem Teig Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Den Teig in eine 18-cm-Form füllen, im auf 165 Grad vorgeheizten Ofen 23 Minuten backen, aus der Form nehmen, abkühlen lassen und den oberen Rand abschneiden.
- Auf die gleiche Weise noch einmal backen, sodass insgesamt 6 Blätter entstehen.
- Zucker zur Schlagsahne geben, auf Eiswasser geben, schlagen, bis die Hörner stehen, und in einen Spritzbeutel geben.
- Legen Sie das Blech auf einen rotierenden Teller, bestreuen Sie es mit Zuckersirup und Sahne und legen Sie dann das Blech in einer anderen Farbe darauf.
- Wiederholen Sie dies in der Reihenfolge der Farben, tragen Sie die Creme auf das Ganze auf, machen Sie ein Muster auf der Seite, drücken Sie die Oberseite flach und lassen Sie es 2 Stunden lang im Kühlschrank aushärten.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
