1,3K
Biscoff-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten können!
Ich habe einen Biscoff-Käsekuchen ohne Ofen mit Lotusgeschmack gemacht.
Lotuskekse sind so wie sie sind köstlich und aromatisch, deshalb denke ich, dass es gut wäre, sie in Käsekuchen zu verwenden, um sie ohne besondere Zutaten köstlich zu machen.
Ich habe den Lotusaufstrich mit dem Käsekuchenteig vermischt und die Kekse hineingeschnitten, und der Geschmack war kräftig.
Ich überlegte, wie ich dekorieren sollte, also schaute ich mich nach der geschnittenen Lotusblume an der Seite um.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
Folgen Sie den Rezepten unten
Lotus-Käsekuchen
Zutaten
- 90 g zerkleinerter Lotus
- 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 25g Wasser
- 5g Gelatine
- 250g Frischkäse
- 50g Lotusaufstrich
- 20g Zucker
- 3g Vanilleextrakt
- 5g Zitronensaft
- 200g Sahne
- 100g Lotusaufstrich (dekorativ)
Rezept Zubereitung
- Geschmolzene Butter zur zerkleinerten Lotusblume geben, vermischen, in eine 15 cm große Form geben, durch Drücken flach drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Bereiten Sie den Lotus vor, indem Sie ihn halbieren. Wasser zum Gelatinepulver hinzufügen, vermischen und mindestens 10 Minuten einweichen lassen.
- Den Frischkäse bei Zimmertemperatur auflockern, Lotusbiscotti dazugeben und vermischen, dann Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
- Schmelzen Sie die eingeweichte Gelatine, indem Sie sie etwa 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, geben Sie sie dann zum Käsekuchenteig und vermischen Sie sie.
- Nachdem Sie die frische Sahne zu 50 % geschlagen haben, geben Sie sie zum Käsekuchenteig und verrühren Sie alles gleichmäßig.
- Legen Sie die geschnittene Lotusblume in die Mousseform und geben Sie 1/3 des Käsekuchenteigs auf den Rand. Schneiden Sie dann die Lotusblume ab.
- Geben Sie die Hälfte des restlichen Käsekuchenteigs hinein, schneiden Sie die Lotusblume ab, geben Sie den gesamten restlichen Teig hinein, drücken Sie ihn flach und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank fest werden.
- Den Lotusbiskuit 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, gut vermischen, über den Käsekuchen gießen, mit zerkleinertem Lotuspulver bestreuen und 2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 15 cm
Did You Make This Recipe?
Markieren Sie uns auf Instagram unter @Cooking Tree.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
