Mango-Tarte ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe eine köstlichere Mango-Torte gemacht, indem ich großzügig rohe Mangos hinzugefügt habe.
Ich habe ein Püree gemacht und es auf die Mandelcreme aufgetragen, es ein wenig mit der Sahne vermischt und es auf die Mango gegeben.
Ich denke, der bei der Zubereitung von Mangopüree hinzugefügte Zitronensaft verstärkt die Frische und sorgt dafür, dass es sich frischer anfühlt~
Ich habe das Blech dünn gemacht, damit die Knusprigkeit lange anhält und es sich nicht fettig anfühlt.
Ich denke, es wird köstlich sein, auch wenn man die Frucht durch eine andere ersetzt~
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Mango-Törtchen
Zutaten
- 120g Allzweckmehl
- 20g Mandelpulver
- 80 g kalte, ungesalzene Butter
- 30g kaltes Wasser
- 1g Salz
- 40 g ungesalzene Butter
- 25g Puderzucker
- 35g Ei
- 2g Vanilleextrakt
- 40g Mandelpulver
- 7g Kuchenmehl
- 150g Mango
- 30g Zucker
- 5g Zitronensaft
- 120g Frischkäse
- 15g Zucker
- 60g Sahne
- 35g Mangopüree
- 20g Mangopüree
- Mango
Rezept Zubereitung
- Weizenmehl und Mandelmehl mischen, kalte, ungesalzene Butter dazugeben und mit den Händen verrühren, bis sich die Butter mit dem Mehl vermischt und eine kleine Masse entsteht.
- Salz mit kaltem Wasser vermischen, in den Teig geben, einen Klumpen formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die gemahlene Mango und den Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn es leicht eindickt, Zitronensaft hinzufügen und fertig stellen, in eine andere Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Ungesalzene Butter weich machen, Puderzucker hinzufügen und verrühren, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Mandelpulver und weiches Mehl hinzufügen, vermischen und eine Weile bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Den Tortenteig ausrollen, auf die Form legen, formen, ein Loch in den Boden machen, Mandelcreme hinzufügen, flach drücken, im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Fügen Sie Zucker zur kalten Schlagsahne hinzu und wenn Blasen aufsteigen, fügen Sie kalten Frischkäse und Mangopüree hinzu und verrühren Sie alles zu einer Sahne.
- Mangopüree (20 g) auf die abgekühlte Torte auftragen, Sahne darauf geben und in den Kühlschrank stellen.
- Die Mango in Würfel schneiden, mit Mangopüree vermischen und auf die Torte geben.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
