Hibiskus-Käsekuchen Ohne Lebensmittelfarbe

Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen Hibiskus-Käsekuchen (ohne Lebensmittelfarbe) und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.

Ich habe einen Käsekuchen ohne Farbstoffe gemacht, indem ich duftendes Hibiskuspulver hinzugefügt habe.

Wenn Hibiskuspulver mit Wasser gemischt wird, entsteht eine kräftige rötlich-violette Farbe, bei Zugabe zu Käsekuchen erhält man jedoch eine violette Farbe.

Die Kombination aus Frischkäse und Hibiskus war besser als ich erwartet hatte, also habe ich sie köstlich gegessen~^^

Dieser Käsekuchen ist saftig und schmilzt, wenn man ihn in den Mund nimmt. Das Backen dauert also lange, aber wenn man ihn zubereitet, schmeckt er immer gut~

Ich habe den Kuchen gebacken, ihn umgedreht und herausgenommen, aber mir gefiel das Gefühl der Abstufung, da die Farbe von oben nach unten dunkler wurde, also habe ich ihn umgedreht und den Kuchen aufgegessen.

Wenn man es in den Kühlschrank stellt und kalt isst, wird der Käsegeschmack meiner Meinung nach stärker sein~*^^*

Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~

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Hibiskus-Käsekuchen Ohne Lebensmittelfarbe

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Wertung: 5.0/5

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Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 70 Minuten Kochzeit: 100 Minuten 100 Minuten Nährwerte berechnen 120 Kalorien 30 grams fett

Zutaten

• 85g Frischkäse
• 30 g ungesalzene Butter
• 50g Milch
• 3 Eigelb
• 2g Vanilleextrakt
• 30g Kuchenmehl
• 10g Maisstärke
• 7g Hibiskuspulver
• Baiser (3 Eiweiß + 65 g Zucker)

Rezept Zubereitung

1. Stellen Sie eine Schüssel in einen Topf mit kochendem Wasser, geben Sie Frischkäse, ungesalzene Butter und Milch hinzu und rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Vanilleextrakt zum Eigelb geben und verrühren, dann (1) hinzufügen und vermischen.
3. Das weiche Mehl, die Maisstärke und das Hibiskuspulver sieben und vermischen, dann das Baiser in 3 Portionen dazugeben und vermischen.
4. Gießen Sie es in die Form, drücken Sie es flach, legen Sie es auf eine Pfanne mit heißem Wasser, backen Sie es 40 Minuten lang in einem auf 140 Grad vorgeheizten Ofen, senken Sie die Temperatur auf 120 Grad und backen Sie es weitere 60 Minuten lang, und kühlen Sie es dann im Ofen ab 10 Minuten im Ofen backen.

Tipps zum Rezept

Backtemperatur und -zeit können je nach Ofenspezifikationen variieren~

Video-Rezept

Danke fürs Zuschauen~♥

Guten Appetit