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Erdbeertarte steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe eine erfrischende Erdbeertarte gemacht, indem ich einfach ein paar rote Erdbeeren darauf gelegt habe! Es ist voller süßer und frischer Erdbeeren, mit schöner rosa und weißer Creme und weichem Erdbeer-Genuise in der Mitte, also voller Erdbeergeschmack~
Ich finde die rote Farbe sehr schön.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Erdbeertörtchen
Zutaten
Biskuitboden
- 2 Eiweiß
- 50 g Zucker
- Erdbeerextrakt
- 2 Eigelb
- 20 g geschmolzene Butter
- 25 g Milch
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 55 g Kuchenmehl
- 1/4t Backpulver
Creme
- 150 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 50 g Naturjoghurt
- 75 g Schlagsahne
- Erdbeerextrakt
- 20 cm Tortenblatt
- Erdbeere
- Puderzucker
- Pistazie
- Apfelminze
Rezept Zubereitung
Kuchenblech:
- Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es auf. Wenn eine große Blase erscheint, fügen Sie Zucker in 2 Portionen hinzu und schlagen Sie.
- Fügen Sie Erdbeersaftfarbe hinzu und schlagen Sie, um rosa Baiser zu machen.
- Eigelb in eine Schüssel geben und auflockern, dann zerlassene Butter, Milch und Vanilleextrakt dazugeben und verrühren.
- 1/3 des Baisers hinzufügen und mischen.
- Das weiche Mehl und das Backpulver sieben und mischen, dann das restliche Baiser dazugeben und mischen.
- In eine Auflaufform gießen, Luftblasen entfernen und im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Creme
- Frischkäse in eine Schüssel geben und leicht auflockern, dann Zucker, Joghurt und Vanilleextrakt dazugeben und verrühren.
- Schlagsahne dazugeben und verrühren.
- 1/3 der Sahne in eine andere Schüssel umfüllen und mit Erdbeersaftfarbe mischen.
- Die rosa Creme auf das Tortenblatt geben, flach drücken und das geschnittene Kuchenblech darauflegen.
- Im Gefrierfach etwa 10 Minuten härten.
- Fügen Sie die restliche weiße Sahne hinzu, glätten Sie sie und härten Sie sie 30 Minuten lang im Gefrierschrank aus.
- Erdbeeren darauf verteilen und den Rand mit Puderzucker bestreuen.
- Mit Pistazien und Apfelminze garnieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
