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Erdbeer-Eclair ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe Erdbeer-Eclairs gemacht, gefüllt mit Erdbeercreme und dekoriert mit Erdbeeren und Heidelbeeren! Ich persönlich mag Sahne mit Pudding und Schlagsahne, also habe ich sie mit Erdbeeren hinzugefügt und es war köstlich~
Ich fand es leckerer, weil es gut zu Früchten wie Erdbeeren und Blaubeeren passte~
Wenn Sie beim Backen von Eclairs die Ofentür vor dem Backen öffnen, kann sie schrumpfen, also backen Sie sie unbedingt, bevor Sie sie öffnen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Erdbeer-Eclair
Zutaten
- 27 g Butter
- 30 ml Wasser
- 30 ml Milch
- 2g Zucker
- 1g Salz
- 36 g Kuchenmehl
- 60 g Ei
- 70 g Puddingcreme
- 70 g Schlagsahne (+5 g Zucker)
- 2~3 Erdbeere
- Schlagsahne
- Erdbeere
- Blaubeere
- Apfelminze
Rezept Zubereitung
- Wasser+Milch+Butter+Salz+Zucker in einen Topf geben und kochen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.
- Das weiche Mehl sieben, mischen, auf kleine Hitze stellen und unter Rühren erhitzen, bis sich am Boden ein Film bildet.
- Eier zugeben, gut verrühren und in einen Spritzbeutel geben.
- In eine Auflaufform geben, mit Wasser beträufeln und im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.
- Puddingcreme, Schlagsahne und Erdbeeren in eine Schüssel geben, mischen und in einen Spritzbeutel geben.
- Machen Sie ein Loch in die Rückseite des Eclairs und füllen Sie es mit Sahne.
- Mit Schlagsahne, Erdbeeren, Heidelbeeren und Apfelminze dekorieren.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
