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Brownie-Kuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe einen Brownie-Kuchen gebacken, der sich weicher anfühlt als Brownies.
Der Teig ist dick mit Schokolade und mit Baiser vermischt, sodass die Konsistenz weich ist.
Der luftige Brownie hat seinen Charme, aber auch der leichte Schokoladenkuchen ist weich und gut zum Essen.
Ich glaube nicht, dass weitere Dekorationen nötig sind, weil die Risse, die sich nach dem Backen bilden, toll aussehen.
Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, können Sie den reichhaltigeren Geschmack genießen.
Viel Spaß beim Zuschauen~♬~
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Brownie-Kuchen
Zutaten
- 150g dunkle Kuvertüre-Schokolade
- 55 g ungesalzene Butter
- 40g Zucker
- 1g Salz
- 100g warme Milch
- 4 Eigelb
- 55g Kuchenmehl
- 25g Kakaopulver
- 2g Backpulver
- 4 Eiweiß
- 80g Zucker
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie die Schüssel mit der dunklen Schokolade und der Butter auf einen Topf mit heißem Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang stehen.
- Mit einem Schneebesen verrühren, bis es sich auflöst, dann Zucker und Salz hinzufügen, vermischen und aus dem Topf nehmen.
- Eigelb hinzufügen und verrühren, dann Milch hinzufügen und vermischen.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und vermischen.
- Den Zucker und das Eiweiß in 3 Portionen aufteilen, um Baiser mit weichen Hörnern herzustellen.
- 1/3 des Baisers zur Schokoladenmischung geben und verrühren, dann die restliche Hälfte des Baisers dazugeben und vermischen.
- Die gesamte Schokoladenmischung in die Baiserschüssel geben und gleichmäßig vermischen.
- Gießen Sie es in eine Ofenform, backen Sie es etwa 35 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es etwa eine Stunde lang abkühlen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 16 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
