Bei Cooking Tree servieren wir köstlichen baskischen gebrannten Käsekuchen und zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten können.
Ich habe einen gebackenen Käsekuchen nach baskischer Art mit einer schönen dunklen Röstfarbe gemacht.
Baskischer Käsekuchen ist ein Käsekuchen, der im Baskenland in Spanien häufig gegessen wird.
Ich neige dazu, lange Zeit bei hoher Temperatur zu backen, aber als ich es gebacken und herausgenommen habe, war es weich und es war interessant und lustig~
Wenn Sie es nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur im Kühlschrank abkühlen, sinkt es auf natürliche Weise und die Form ist wunderbar~
Ich habe es über Nacht im Kühlschrank abgekühlt~^^
Ich habe ein Teflonblatt anstelle von Pergamentpapier gebacken, aber es war schön, es sauber entfernen zu können~
Da der Teig eher dünn ist, kann es bei der Verwendung einer abnehmbaren Form zu etwas Lecken kommen. Daher ist es meiner Meinung nach besser, das Pergamentpapier als Ganzes zu zerknüllen und zu backen.
Die Farbe auf der Oberseite sieht aus, als wäre es verbrannt, aber wenn man es isst, schmeckt es überhaupt nicht verbrannt, und ich denke, der Röstaroma verstärkt den Geschmack.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬ ~
Folgen Sie den Rezepten unten
Baskischer verbrannter Käsekuchen
Zutaten
- 450g Frischkäse
- 120g Zucker
- 3 Eier
- 3g Vanilleextrakt
- 7g Maisstärke
- 220g Schlagsahne
Rezept Zubereitung
- Den Frischkäse einweichen, Zucker hinzufügen und verrühren, dann Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Maisstärke hinzufügen und verrühren, frische Sahne hinzufügen, verrühren, eine Teflonplatte einfüllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur im Kühlschrank abkühlen lassen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
