Melonen-Sandwich-Kuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Sandwichkuchen mit duftender Melone auf einem feuchten Blech gemacht.
Es ist viel weicher und feuchter als ein Rollkuchenblech, sodass es in einem Biss schmilzt.
Aus Melonen kommt viel Saft, daher denke ich, dass es gut wäre, ein Küchentuch zu verwenden, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen, bevor sie in den Kuchen gegeben werden.
Ich wollte das Blatt grün machen, also habe ich ein wenig Grünteepulver hinzugefügt, aber es hat nicht nach Grüntee geschmeckt, also war es okay.
Wenn du sie kalt isst, fühlt sich die Melone frischer an und du kannst sie viel köstlicher essen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Melonen-Sandwich-Kuchen
Zutaten
- 4 Eigelb
- 15 g Zucker
- 25 g Honig
- 35 g Milch
- 50 g Pflanzenöl
- 2 g Vanilleextrakt
- 85 g Kuchenmehl
- 5 g Grünteepulver
- 4 Eiweiß
- 80 g Zucker
- 100 g Sahne
- 25 g Zucker
- 150 g Frischkäse
- Melone
Rezept Zubereitung
- Zucker und Honig zum Eigelb geben und mischen, dann Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Das weiche Mehl und das Grünteepulver durch ein Sieb sieben, gleichmäßig mischen und eine Weile beiseite stellen.
- Während Sie das kalte Eiweiß schlagen, fügen Sie Zucker in 3 Portionen in 30-Sekunden-Intervallen hinzu, um ein Baiser mit weichen Hörnern zu machen.
- 1/3 des Baisers zum Eigelbteig geben und mischen, dann die Hälfte des restlichen Baisers zugeben und mischen. Gießen Sie den Eigelbteig in das restliche Baiser und mischen Sie es gleichmäßig.
- In die Pfanne gießen, flach drücken, im Ofen bei 150 Grad 23 Minuten backen, aus der Form nehmen und abkühlen, dann die Ränder abschneiden und dritteln.
- Schlagsahne mit Zucker aufschlagen, dann kalten Frischkäse dazugeben und zu einer harten Sahne schlagen.
- Legen Sie den Wrap und legen Sie ein Blatt darauf, drücken Sie dann die Creme flach, legen Sie die Melone darauf, drücken Sie die Creme darauf, um sie flach zu machen, und legen Sie das Blatt auf.
- Nachdem Sie die Creme gepresst und gestrichen haben, legen Sie das Blatt darauf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aushärten.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 37,5 cm x 25,4 cm
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
