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Ich habe einen stilvollen Ombre-Pfundkuchen mit 3 Farben gemacht ~
Das dunkle Kakaopulver und das Kakaopulver werden verwendet, um eine Schokoladenschicht aus 2 Farben herzustellen, und der Farbkontrast ist so klar, dass sich das Ombre genau richtig anfühlt ~
Ich backe den Kuchen, kühle ihn auf Raumtemperatur ab, verschließe ihn gut, bewahre ihn einen Tag im Kühlschrank auf und schneide ihn an.
Es ist ein einfacher Sandkuchen, aber er ist einzigartig, weil er 3 Schichten hat, also schmeckt er nach Schokolade und Vanille.
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Ombre-Pfund-Kuchen
Zutaten
- 180 g ungesalzene Butter
- 60 g Zucker
- 4 Eigelb
- 60 g Milch
- 5 g Vanilleextrakt
- 180 g Kuchenmehl
- 5 g Backpulver
- 4 Eiweiß
- 80 g Zucker
- 7 g Kakaopulver
- 7 g dunkles Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Die ungesalzene Butter vorsichtig lösen, Zucker hinzufügen, gründlich schlagen, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Milch bei Zimmertemperatur hinzugeben und mit dem Siebmehl und dem Backpulver vermischen.
- Schlagen Sie das Eiweiß auf, und wenn eine große Blase aufsteigt, teilen Sie den Zucker in 3 Teile und schlagen Sie ihn zu einem Baiser mit weichen Hörnern.
- Teilen Sie den Teig in 3 Teile, fügen Sie an einer Stelle Kakaopulver und an der anderen Stelle dunkles Kakaopulver hinzu und mischen Sie, um zweifarbigen Schokoladenteig zu erhalten.
- Den dicken Schokoladenteig in die Form geben, flach drücken, den hellen Schokoladenteig darauf geben, flach drücken, den Vanilleteig gießen, flach drücken und 45-50 Minuten in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Tipps zum Rezept
Formgröße: 23 cm x 12,5 cm x 7 cm
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
