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Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Tokyo Banana ( Banana Roll Cake ) zubereiten.
Ich habe Tokyo Banana mit duftender und weicher Bananenpuddingcreme gemacht! Sie ist voller Bananengeschmack und süß, also wirklich lecker~ Ich finde, sie schmeckt besser als die Tokio-Banane, die ich in Japan gekauft habe.
Unbedingt ausprobieren ^^
Viel Spaß beim Anschauen~♬
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Tokyo Banana (Bananenbrötchenkuchen)
Zutaten
Bananencreme
- 1 Banane
- 20 g Zucker
- 1 Eigelb
- 6 g Maisstärke
- 1g Vanilleextrakt
- 100 g Milch
Schwammblatt
- 1 Eiweiß
- 25 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1/8 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Bananenextrakt
- 27 g Kuchenmehl
- 7g Geschmolzene Butter
- 10ml Milch
Rezept Zubereitung
Bananencreme:
- Eine Banane in eine Schüssel geben und zerdrücken, dann Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt, Eigelb und Milch hinzufügen und mischen.
- Durch ein Sieb sieben, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
- In eine andere Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Schwammblatt:
- Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und schlagen Sie es auf. Wenn eine große Blase erscheint, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich ein fester Schaum bildet.
- Eigelb, Vanilleextrakt und Bananensaftfarbe hinzufügen und aufschlagen.
- Das weiche Mehl sieben und leicht mischen.
- Die geschmolzene Butter + Milch über einen Spatel gießen und schnell und gleichmäßig mischen.
- In eine Ofenform gießen, die Oberseite flach drücken, 2-3 Mal auf den Boden schlagen und in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen.
- Das Kuchenblech in 4 gleiche Teile teilen, mit Papierfolie einrollen und auskühlen.
- Ein Blech auf den Wrap legen, Bananencreme dazugeben und aufrollen.
- Beide Enden fixieren und 1 Stunde im Gefrierschrank aushärten.
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Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
