Chocolate Cornet Pie ( Cream Horns ) steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf zubereiten!
Ich habe einen gebackenen Korone Pie gemacht, indem ich Blätterteig gerollt habe.
Sie können die beiden Farben und Geschmacksrichtungen spüren, wenn Sie die Schokolade und den Grundteig zusammenrollen.
Wenn Sie es mit Schokoladencreme halbieren, ist es voller Sahne und daher köstlich zu essen.
Ich kann den Geschmack des knusprigen Kuchens wirklich spüren und denke, dass der Geschmack intensiver ist, wenn er mit süßer Schokoladencreme gegessen wird~
Es gibt einen speziellen Stab, der die Form eines Maiskuchens behält, aber ich habe den Griff des Handbesens verwendet, um ihn mit Pergamentpapier und Kochfolie zu formen~
Es ist nicht schwierig und einfach, daher ist es schön, es ohne andere Werkzeuge herstellen zu können.
Die aufgerollte Form hat eine knusprigere Konsistenz als ein flachgebackener Kuchen und macht Spaß.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Schokoladen-Kornett-Torte (Creme-Hörner)
Zutaten
- 210g Kuchenmehl
- 150 g kalte, ungesalzene Butter
- 50g kaltes Wasser
- 5g Zucker
- 1g Salz
- 3g Kakaopulver
- 1 Ei
- 20g Milch
- 250g Schlagsahne
- 30g Zucker
- 25g Kakaopulver
Rezept Zubereitung
- Kalte ungesalzene Butter zum weichen Mehl geben und mit einem Schaber zerkleinern, bis die Butter klein wird, vermischen, dann kaltes Wasser, Zucker und Salz hinzufügen und zu einem Klumpen verrühren.
- Den Teig halbieren, das Kakaopulver an einer Stelle sieben und vermischen.
- Die beiden Teige in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den ruhenden Teig ausrollen, die 3. Faltung 5–6 Mal wiederholen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nehmen Sie den Teig heraus, verteilen Sie ihn, schneiden Sie den Teig in lange Streifen und drücken Sie den Teil, der den weißen Teig und den Schokoladenteig überlappt, mit einer Gabel fest, um ihn zu fixieren, und rollen Sie ihn dann auf, um ihn zu formen.
- Eier mit Milch vermischen und auf den Teig geben, bis auf den Boden mit Zucker bestreichen, auf eine Ofenform stellen, im Ofen bei 190 Grad backen (20 Minuten bei 200 Grad vorheizen, 20 Minuten vorheizen) und 18–20 Minuten abkühlen lassen Protokoll.
- Zucker zur Schlagsahne hinzufügen, Kakaopulver sieben, weich schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Den abgekühlten Kuchen mit Sahne füllen.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
