Kirschkuchen ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich habe eine Kirschcremetorte mit leckeren Kirschen gemacht ~
Ich habe die Kirschen in kleine Stücke geschnitten, gekocht, das Fruchtfleisch in Sahne gegeben und den Saft in eine Glasur gegeben.
Ich finde die Farbe hübsch. Die Creme enthält Kirschen, daher sind der Kirschgeschmack und das leicht zähe Kirschfleisch wirklich köstlich.
Ich bevorzuge frische Sahnetorten mit Früchten statt nur frische Sahnetorten, weil sie viel schmackhafter sind und besser schmecken.
Wenn Sie rohes Obst in die Sahne geben, kann sich Wasser bilden. Wenn Sie es also aufkochen, können Sie den ursprünglichen Geschmack des Obstes genießen und seine Form gut behalten.
Das Dekorieren mit süßen Kirschen ist einfach und dennoch sinnvoll.
Die zur Dekoration verwendeten Blätter wurden durch Waschen der Blätter des Kaffeebaums im Haus dekoriert.
Viel Spaß beim Zuschauen~~♬~
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Kirschkuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 15g Honig
- 5g Vanilleextrakt
- 35 g ungesalzene Butter
- 55g Milch
- 120g Kuchenmehl
- Rote, weiße Lebensmittelfarbe
- 120g Kirschen
- 40g Zucker
- 10g Zitronensaft
- 300g Sahne
- 25g Zucker
- Gekochtes Kirschmark
- 50g weiße Schokolade
- 5 g ungesalzene Butter
- 2g Gelatine
- 30g gekochter Kirschsaft
- rote Lebensmittelfarbe
Rezept Zubereitung
- Stellen Sie eine Schüssel mit Eiern in einen Topf mit heißem Wasser, fügen Sie Zucker, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Temperatur 40 Grad erreicht.
- Mit einem Handmixer schlagen, bis ein kräftiger elfenbeinfarbener Schaum entsteht, dann rote und weiße Lebensmittelfarbe zum Färben hinzufügen, das weiche Mehl sieben und vermischen.
- Etwas Teig in eine Schüssel mit geschmolzener, ungesalzener Butter und Milch (Temperatur 50-60 Grad) geben, vermischen, den Hauptteig dazugeben, vermischen, in eine 18-cm-Form gießen und im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen Protokoll.
- Das Blech abkühlen lassen, die Unterseite und die Oberseite abschneiden und in drei 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
- Entfernen Sie die Kerne der Kirsche und schneiden Sie sie in kleine Stücke. In einen Topf mit Zucker geben und aufkochen. Wenn viel Wasser vorhanden ist, Zitronensaft hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen, dann durch ein Sieb filtern und abkühlen lassen.
- Schlagsahne mit Zucker schlagen, dann das gekochte Kirschmark dazugeben und weich schlagen.
- Legen Sie ein Blatt auf den Drehteller, tragen Sie Zuckersirup und Sahne auf und legen Sie ein weiteres Blatt darauf.
- Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal und tragen Sie die Creme auf die gesamte Fläche auf. Anschließend stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Eine Schüssel weiße Schokolade und ungesalzene Butter in heißem Wasser (ca. 70 Grad) schmelzen. Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus der 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweichten Gelatinefolie und mischen Sie sie.
- Gekochten Kirschsaft und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen, vermischen und durch ein Sieb sieben.
- Geben Sie die Glasur auf den Kuchen, verteilen Sie sie dünn mit einem Spachtel und dekorieren Sie sie so, dass sie natürlich zur Seite fließt.
Video-Rezept
Danke fürs Zuschauen~♥
Guten Appetit
